二菜一湯,現代家庭人口簡單,但對於身處分秒必爭的數位化社會,終日為生活忙碌不堪的職業婦女而言,「今天吃什麼?」著實教人傷透腦筋,究竟,在家人健康與優雅的品味生間,是否存有簡單易解的美味方程式呢?
本書作者為一熱愛生活的美食專家,擅長在瞬息之間烹調出精緻美食,對於兼具簡易與健康營養均衡的食物料理,具有獨到功夫,本書利用隨處可得的各種魚、肉、海鮮、蔬菜,以作法簡單,適合大眾化口味為原則,對於菜色的調味搭配,技術要訣以深入淺出的解說,設計多樣化的菜式,讓您不必花費太多的時間與精力,便可輕鬆打點出健康美味,營養均衡的料理。
本書特色
中英文對照版本
本書以作法簡單,適合大眾化口味為原則,對於菜色的調味搭配,技術要訣以深入淺出的解說,設計多樣化的菜式,讓您不必花費太多的時間與精力,便可輕鬆打點出健康美味,營養均衡的料理。
作者簡介
林淑蓮
福建永春人,一九五一年生於台灣省台北市,實踐家專畢業,從事幼教、擅長幼教,曾服務於西餐廳,後應日本主婦之友邀請指導中國菜、媽媽的可口家常、學童營養餐等烹飪教學。