內容簡介
「自己煮來款待自己」，滿足的並不僅是胃，
而是回歸「好好吃飯」的療癒時刻！
#你今天自煮了嗎？
你今天也為辛苦的自己煮一頓好吃的飯了嗎？
是否想在那快速的料理過程，打造出俐落得不得了的自己？
是否想被兩三下就煮出美味菜的自己鼓掌：我真是料理小天才！
在這個自己開始為自己煮的時代，
你吃的，不只是一頓簡單美味，而是你的自煮人生態度。
#一本呈現『自煮奧義』的美味態度料理書
所謂自煮的奧義：減化料理過程，讓煮飯變簡單、輕巧，將料理時間全都專注在款待自己，好好和自己吃一頓飯！
本書帶您採購八種食材（當季食材＋固定食材），料理只要三步驟，為您提案：『一週煮三次，將食材用完的美味食譜』！
獻給這樣的你
厭倦了外出就餐？每天都忙得不像人，但希望能夠輕鬆地做飯……
本書就是為你而生！
*想開啟『款待自己』的自煮料理人
*料理小白也想有春天
*廢寶也想在在廢中完成美味
*不想收拾剩餘食材和清洗的人
*孤獨的美食家
本書核心
*好好吃飯：買菜到料理一切從簡，時間全用來從容地好好吃飯。讓跟自己好好吃一頓飯，成為款待自己的美味時間，一個和自己相處的美好時刻，而不是為了進食而產生的種種料理惡夢和收拾累贅。
*自煮時代：現在人在重視飲食生活下，紛紛開始自己動手料理，甚至成為一種表現『我的飲食生活方式』和自我價值觀的吃的呈現；『自煮』甚至在此風潮下，成為療癒心靈的活動。
*我的自煮料理，我的生活態度：收錄七十二道食譜，結合當令食材、精準預算和備品，讓你跟著料理就能開啟自煮人生的高度。
關於本書
自煮的前情提要：
關於你是忘記了，還是不願回想起來的自煮惡夢
在網路搜尋食譜
↓
買齊所有材料
↓
實際下廚後，被含糊不清的食譜描述和用語搞得很怒
↓
總之做了就吃吧，但是收拾善後好麻煩
↓
剩餘的食材被忘在冰箱
↓
放到壞掉只能丟棄，好浪費
↓
還是買現成的輕鬆，而且比較省錢
當你開始
一週煮三次、將食材輕巧用完的美味食譜：
提供將食材全部用完的食譜
↓
捨棄含糊不清的描述，用圖片呈現料理
↓
一菜一湯，減輕洗碗負擔
↓
食材確實用完、零剩餘，不給冰箱造成負擔！
↓
「什麼嘛！我只要想做的話，什麼菜色都能做到！」
這個世界，最終還是回歸自己煮
所謂的自煮，便是無限循環「採購→做菜→吃掉→收拾→管理食材→採購」的過程。除此之外，還得考慮到預算、當天的狀態、冰箱的剩餘食材。直接在外面吃或是買現成的，真的輕鬆多了。然而最後的最後，往往還是會回歸自己動手煮。而真正發自內心喜愛的料理，是怎麼吃也吃不膩的家常菜，並非時髦豪華的餐廳料理。本書作者日本人氣自炊料理家山口
| 作者 |
山口祐加 |
| 出版社 |
啟明出版 |
| 图书书号/ISBN |
9789869877459 |
| 出版日期 |
2020-11-05 |
| 开本 |
|
| 图书页数 |
160 |
| 图书装订 |
平裝 |
| 图书规格 |
21 / 全彩印刷 / 普級 |
| 版次 |
初版 |
| 印张 |
|
| 字数 |
|
| 所属分类 |
|
