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大部分的人中午接採外食為主，而目前SARS與各種傳染病肆虐，請問你們在外用餐吃的安心嗎？不如為自己和家人準備豐盛又衛生的便當吧！本書中刊載一百多個不同形式的飯盒食譜和兩百多種大小菜色，必能讓您的家庭在您的愛心付出下顯得更溫馨健康了。
《作者簡介》
傅培梅
自1955年即開始開班授課，致力於發揚中國飲食文化。1962年開始擔任電視烹飪教學節目至今，示範無數美味之菜點。亦經常應邀或奉派赴世界各國作特別表演和講習，獲得好評，更因表現優異、貢獻良多而得到多項頒獎與表揚。同時亦致力於食品加工之研究，以期使中國美食走向現代化，深入每一個家庭。
著有中、英、日文食譜五十餘本，銷售海內外各地，藉而推廣與發揚中華美饌。
