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結合好醋與生機飲食，除了介紹天然釀造醋及生機的優點外，最重要是利用天然釀造醋自製成生機醋，再運用生機醋變化出養生保健的生機醋飲食，隨著簡單易行的喝醋及吃醋良法，達到抗病又抗老的健康生活。
◆章節綱要
共分2個單元，第一為文字敘述釀醋的淵源、好處，以及與加工醋、合成醋的比較；再來是漫談生機的源起與疾病的關係等，並設計一週斷食療法。
第二是食譜部分，分成利用陳年醋浸泡有機蔬果及中藥材的「生機醋DIY」；運用生機醋搭配水果或芽菜類所製作的飲料、麵食、甜點或沙拉。
作者簡介
蘇玉珍
她熱情、正義感、愛熱鬧，傳說中的牡羊座
熱愛創作、兒子的超級媽咪
家庭的魔力，讓她練就一手好廚藝
她伶牙俐齒，是個天生的節目主持人
並且，還是個奪得國際大獎的陶藝專家
著作：『陶藝DIY』、『Men to Women』、『凹凸不平』、『甜蜜做菜』、『涼飲小舖』、『大家來吃醋』等書
