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燉出食物的美味，融合香氣與美味於鍋中!
47道有名的砂鍋、火鍋料理，盡在本書中!
香濃味醇的砂鍋；豐富熱鬧的火鍋，本書中可以找到您最喜愛的滋味
作者簡介
程安琪
大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，至今已有30年烹飪教學經驗，曾與母親一起主持眾多烹飪節目，現在也經常受邀在各大美食節目示範演出，親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。
著有：請客、健康好鹼單、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷一滷變一變、上海媳婦的家常菜、小乾貨?大幫手、醃菜與泡菜、蒸的清爽、在家做西餐等等40多本食譜書
