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介紹150道的西式、中式、以及日韓南洋醬料製作方法和用途，一窺世界其他國家的異國醬料，帶領讀者以圖來了解醬料的美味。家庭廚房必備工具書！！450種大師級醬料祕技作法完整呈現不論中式、西式、韓式只要沾得到的醬料保證5分鐘立即上手，讓您作菜不再~乾~澀~無~味！！
作者簡介
由董孟修、張瑞文、陳明裡等多名廚藝精湛的老師味我們示範醬料的作法和料理上的應用!讓每一道菜都更加可口美味。
