甜品吹起了東方復古風,綠豆湯、芝麻糊、杏仁豆腐、馬拉糕、豆沙鍋餅、冬瓜露……,那一份藏匿於記憶裡的、甜蜜又細膩的好滋味,是從小到大永難忘懷的熟悉甜味。
與讀者久違了的陳妍希,將這些中式甜品重新詮釋,揉合了日本的簡約風格,以及歐美的自然概念,靈活運用天然食材與中式乾貨,讓甜品呈現既復古又時髦的新面貌,不僅能滿足每一張嗜甜挑剔的嘴,更能同時滋補養生,讓身體少了負擔、多了健康。
作者簡介
陳妍希,來自一個對美食有高度品味的料理家族,自幼在廚房裡跟進跟出,自然薰陶出挑剔的品味與高超的手藝。大學畢業後進入雜誌社擔任美食編輯。由於無法澆熄對烘焙的熱情,她曾開設一家英式小茶屋,供應各種「神仙級」糕點,口耳相傳之下,烘焙美名不脛而走。
曾任年代《做點心過生活》節目主持人,現任TVBS-G《小女人下午茶》節目與明曜百貨親子館甜點老師。著有《幸福甜點》《禮物甜點》《健康西點》《甜蜜早餐》等書。
【港式糖水】
【百果鮮味】
【中式甜品】
【茶飲】