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內容簡介
一說起甜點，相信許多人腦海中會立刻浮現浪漫的甜點王國──法國。法國甜點的致命吸引力，不僅凡人無法擋，即使講究身材的愛美者，一見到它，也會禁不起誘惑，將禁令拋到九霄雲外，盡情徜徉在這座幸福、美妙的甜點樂園。
本書作者藤野真紀子女士這次親自飛往法國，帶領讀者到五位法國媽媽家中做客，讓您近距離學習最道地的法式甜點作法，品嘗私房甜點無與倫比的獨特風味。透過五位媽媽和作者的清楚說明，相信您可以在最短的時間內，在家輕鬆烘焙出令家人讚不絕口的法國甜點，當您看見孩子展開笑顏，向您撒嬌表示「媽媽做的甜點最好吃！」時，相信是最美好的一件事了。
本書共分四個單元，由五位法國媽媽和作者聯手介紹四十多道手工甜點，內容包括：蜂蜜柳橙千層派、蘋果核桃蛋糕、橙香薄片酥、綠番茄果醬、奶油甜餅、安琪兒起司蛋糕……。每一道都充滿了媽媽的愛心，每個口味的配方都值得您傳給孩子。此外，書中多幅精彩旅遊圖片和說明，讓您在烘焙之餘，還可以飽覽法國布根地、隆河谷地-阿爾勒，及蔚藍海岸這三地區的美食風情及優美景致，是一本市場少見、結合了甜點及旅遊資訊的難得佳作。
在樸實的家裡烘焙甜點，其中深藏的是無限的幸福，千萬不要熄滅這顆心中小小的幸福火種，因為它隨時都能為人心帶來滋養，當我們不遇到任何挫折和失敗，都能給與我們堅強奮鬥的力量，希望這樣的火種我們能夠一起分享和傳遞！
作者簡介
藤野真紀子
藤野真紀子，是日本知名料理研究家，因先生常在海外工作之故，曾旅居巴黎和紐約，學習當地傳統道地的西式甜點。回國後，在東京成立「真紀子美食工作坊」，以散播手工甜點及家庭料理的溫暖為目標，廣受各階層朋友的支持與歡迎。她的著作甚多，如《法國簡易糕點派》《藤野真紀子的50道幸福甜點》等。
Part 1／相約在布爾戈涅（Bourgogne）的媽媽
．慕露夏媽媽／蜂蜜蛋糕．小泡芙．烤蘋果蛋奶蛋糕．杏子圓形塔
．桃樂蒂媽媽／焦糖乳香布丁．巧克力海綿蛋糕．蜂蜜柳橙千層派．漫遊布爾戈涅
Part 2／相約在隆河谷地-阿爾勒（Rhone-Alpes）的媽媽
．阿蒙特媽媽／杏桃千層蛋糕．水果小甜餅．巧克力慕斯．水果鬆糕．漫遊隆河谷地─阿爾卑斯
Part 3／相約在蔚藍海岸（Cote d`Azur）的媽媽
．費拉德媽媽／蘋果核桃蛋糕．無花果塔．橙香薄片酥．綠番茄果醬
．帕歐琳媽媽／焗烤杏桃西洋梨．法式吐司．薄荷柳橙片．松子葡萄乾優格．漫遊蔚藍海岸
Part 4／我想傳授的私房甜點
．樸素風味甜點／圓形甜甜圈．茶香酥餅．乳香烤布丁．雙味煎蛋糕．香蕉貝尼．薑汁小餅乾．黃
豆飴糖．手指餅乾．水果慕斯蛋糕．蛋奶凍．香脆杏仁酥
．派和塔／派的麵團作法．牛奶糖核桃派．咖啡巧克力派．塔的麵團作法／奶油甜餅．覆盆子果醬塔
．簡易小點心／蘋果焦糖蛋糕．烤蘋果蛋糕．檸檬蛋糕．柳橙蛋糕．大理石蛋糕．安琪兒起司蛋糕
．本書使用食材
．原料採買屋
