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好吃8:咖啡上癮 BARISTA沖煮秘訣&烘焙豆知識
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好吃8:咖啡上癮 BARISTA沖煮秘訣&烘焙豆知識

作者: DIY玩佈置編輯部
出版社: 麥浩斯
出版日期: 2012-03-16
商品库存: 点击查询库存
以上库存为海外库存属流动性。
可选择“空运”或“海运”配送,空运费每件商品是RM14。
配送时间:空运约8~12个工作天,海运约30个工作天。
(以上预计配送时间不包括出版社库存不足需调货及尚未出版的新品)
定价:   NT199.00
市场价格: RM30.27
本店售价: RM26.94
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详细介绍 商品属性 商品标记
內容簡介

【咖啡上癮】

  情人太黏、貓太冷淡、酒太辛辣、朋友太喧囂!
  當你需要陪伴的時候,該怎麼給自己一個擁抱?
  用一杯咖啡,剛剛好。

  好吃編輯群,各個編輯都是咖啡上癮的重度患者,
  咖啡到底有什麼魔力,可以讓整個城市都成為咖啡館,處處飄散咖啡香?

  這一次好吃vol.8咖啡上癮,讓好吃編輯群將口袋中的隱藏名單一次釋出。也從各個咖啡職人的身上不斷的挖掘出各種咖啡知識與品嘗訣竅。

  咖啡,從豆子開始就有說不完的奧妙,關於好咖啡的關鍵字,到底有哪些?

  翻開經典咖啡菜單,一起解讀咖啡杯裡面的學問吧!

  <全新單元>『阿嬤的魔法廚房』:
  阿嬤的手路菜總是可以勾起一些,關於餐桌間令人懷念的記憶。
  到底阿嬤一雙魔法手指藏有多少快失傳的美味秘密,讓我們慢慢來挖掘。

  <特企>『冷了也好吃的元氣御便當』:30分鐘完成!
  獻給寶貝的日日美味! 大人小孩都適合!
  帶便當最擔心就是加熱後走味,其實只要避開一些特定選項,注意一些料理秘訣,
  讓打開便當,變成每天期待的開心食刻吧!

  <癮食生活>
  *訂做你的手工糖偶蛋糕:
  這一次要告訴你,台灣角落有一雙手,固執的做著自己心中的夢幻蛋糕!
  從指間變出一個個可愛糖偶,搭配上100%無添加蛋糕,讓你吃的開心又放心。
  *男人的豪邁廚房:輕鬆不拖泥帶水,就可以完成的美味料理!
  讓你看看屬於男子漢的氣派料理。

本書特色

  1.從咖啡職人的角度,發掘你不知道的咖啡知識及品嚐新體驗。
  2.從咖啡豆選購、器具推薦、到實用的咖啡配方及沖煮訣竅,滿足咖啡上癮者的各種需求。
  3.本期特企:『冷了也好吃的元氣御便當』!30分鐘輕鬆完成。
  4.新專題『阿嬤的廚房智慧』:家有一老如有一寶,阿嬤的魔法手指藏有多少失傳的美味魔法,讓我們慢慢來挖掘。

作者簡介

DIY玩佈置編輯群

  全台灣第一本手作生活創意享樂誌。

  源起自對生活中所有物件的遊戲心情、想自己動手做的衝動;本系列集結全台各領域的手作達人,滿載達人的創意巧思與清楚易懂的步驟示範,是一本對愛好者最實用的手作情報誌。

  愛生活手記官方部落格:mylifestyle.pixnet.net/blog  
  Facebook粉絲團:www.facebook.com/diymylife


目錄

●美味速寫>>>關於咖啡
●早餐探險隊>>>肉包界的健康美女
●L'amour 日日香草>>>春日.香草與時蔬的牽手漫步
 
《這一季什麼最好吃》
●輕盈養生>>>春日食材五選
●在地好食材>>>隨季節遷徙的生菜王國-晏廷歐亞農場
 
《Cover Story》
咖啡上癮---BARISTA沖煮祕訣&烘焙豆知識
§喝咖啡要知道的事<1>§
  .好咖啡關鍵字
§喝咖啡要知道的事<2>§
  .咖啡豆,真的有差嗎?
  .各產區咖啡豆特色指南
  .好咖啡豆哪裡買
§喝咖啡要知道的事<3>§
  .解讀經典咖啡菜單
  .咖啡杯有學問
  .烘焙,決定你的咖啡精神!
§達人說§
  .遇見一杯好咖啡
§職人咖啡館§
  .深褐色咖啡癮角落-RUFOUS COFFEE
  .療癒系拉花咖啡-5 Senses Cafe
  .咖啡遇酒的小自由-CAFFE' LIBERO
  .樹蔭內的咖啡藝術夢-Cafe Showroom
§PLUS+ 不可錯過cafe shop§
  .MITAKA 3e CAFE
  .十三咖啡
  .秘氏珈琲
  .好音樂,陪伴你的咖啡時光。
 
《特別企劃》
  .冷了也好吃的-元氣御便當
 
《癮食生活》
.Style>>>訂做你的手工糖偶蛋糕
.Recipe>>>田園風義大利上菜
.阿嬤的魔法廚房>>>四季更迭的醇釀鮮甜
 
《好吃散步》
.巷弄裡的私藏點心舖
.a-May的手作烘焙屋
.Flugel Cafe
.樂朵L'etoile