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本書共有十章：
一、保護地設施及覆蓋材料：日光溫室類型及特點、塑料大棚類型及特點、中、小棚和改良陽畦類型及特點、覆蓋材料。
二、適用蔬菜品種簡介：瓜類蔬菜、茄果類蔬菜、葉菜類蔬菜、蔥蒜類蔬菜、豆類蔬菜、稀特蔬菜、其他蔬菜。
三、保護地土壤施肥：保護地蔬菜對土壤的要求、保護地土壤的培肥和改良、保護地蔬菜施肥特點、保護地蔬菜施肥技術要點、保護地蔬菜常用的肥料、蔬菜施肥技術。
四、保護地蔬菜育苗：育苗設施、育苗技術、無土育苗。
五、保護地蔬菜二種二收栽培技術：日光溫室蔬菜二種二收栽培技術及茬口、大棚蔬菜二種二收栽培技術及茬口。
六、保護地蔬菜三種三收栽培技術：日光溫室蔬菜三種三收栽培技術及茬口、大棚蔬菜三種三收栽培技術及茬口。
七、保護地蔬菜四種四收栽培技術：日光溫室蔬菜四種四收栽培技術及茬口、大棚蔬菜四種四收栽培技術及茬口。
八、保護地蔬菜五種五收栽培技術：日光溫室蔬菜五種五收栽培技術及茬口、大棚蔬菜五種五收栽培技術及茬口。
九、保護地不戾環境的對策：低溫危害的預防、高溫危害的預防、高濕危害的預防、有害氣體危害的預防、土壤鹽漬化危害的預防、藥害的預防、災害性天氣的預防措施、病蟲害的預防措施。
十、保護地蔬菜栽培新技術：蔬菜嫁接換根技術、棚室補光技術、灌溉新技術、二氧化碳施肥技術、粉塵劑和煙熏劑使用技術、化學調控技術。
