>
名烹飪專家譚吳威鳳精心選輯近百款中外佳餚，遠至歐、美、澳、非洲，近至亞洲各國的特色名菜均列書中。材料及作法說明以中英對照，方便各地讀者閱讀。數百張彩圖闡釋材料、製作過程及成品，清晰易學。每道菜均附製作心得，有利讀者增進飲食知識和提高廚藝。
