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美食，是進窺一個國家一個城市的最真實生活文化面貌的最貼近方法。從食到飲，從食材、食物、食品到菜餚，從地域到場所，從料理風格、料理法到料理人，從採買到製作到品嚐……，任一最枝微末節的細項，都自有其畢生窮究不完的智慧學問與門道講究；而美食的旅行，更無異讓這已然極端深刻遼遠的版圖與視野更拓展、更延伸、更擴大，令人不能不為之深深陷溺而不可自拔。
在這本書裡，作者帶讀者到巴黎、倫敦、米蘭、香港等名城＆新加坡、日本、西班牙、紐西蘭等國家，品嚐美食、認識當地最真實的生活，在美食的國度，做一趟真正令人回味無窮的旅行。
作者簡介
葉怡蘭
出生於古都台南。中央大學中文系畢業。歷任雅砌雜誌採訪編輯、室內雜誌編輯主任、Vogue雜誌採訪主編、明日報美食旅遊中心主任、壹週刊美食旅遊家居組主任。目前是自由文字工作者：時報週刊〈說食在的〉專欄作者、樺榯文化總編輯、《Yilan美食生活玩家》電子報的創辦者與寫作者（網址：http://www.yilan.com.tw，有近9萬名訂戶、社群網站：http://groups.msn.com/kgkh1/_whatsnew.msnw則有會員8千餘名）；開設「Pekoe食品＆雜貨鋪」（網址：http://www.pekoe.com.tw）。
文字與攝影作品散見於VOGUE、GQ、ELLE、時報週刊、自由時報、誠品好讀、Mamamia、TVBS週刊、北京Esquire雜誌、廣州名牌雜誌…。著有：《台灣生活滋味》、《享樂，旅行的完成式》、《玩味—Yilan的味蕾漫遊筆記》、《Yilan\’s幸福雜貨鋪》等書。
美食生活玩家葉怡蘭’s website：http://yilan.url.com.tw/Yilan
序1
■美食的旅程3
巴黎
■巴黎名勝咖啡館的早餐
■巴黎的時髦中國茶店
■週日午后，我在巴黎的冰淇淋島……
日本錯誤! 尚未定義書籤。
■來碗日本名人級速食拉麵吧！
■在東京下北澤吃廣島煎
■東京月島的美味什錦煎
■東京築地的松露玉子燒
■莎喲娜啦～羽田機場和果子
倫敦錯誤! 尚未定義書籤。
■倫敦的英國傳統滋味
■倫敦的時髦中華味兒
米蘭錯誤! 尚未定義書籤。
■早安！米蘭的卡布其諾
■義大利經典食材宴饗
西班牙錯誤! 尚未定義書籤。
■西班牙貴族美食家的家常饗宴
■西班牙Vigo大嚼美味海鮮
■到西班牙別忘採購美味食品
香港
■香港銅鑼灣美食地圖
■香港深水陟的美味豆花與精彩市場
■遇見夢想中的食材店
■香港澳門的燉奶與撞奶甜品
新加坡
■新加坡河畔的印度料理
■一個人的新加坡海鮮晚餐
■紐西蘭迷人新食風
其他錯誤! 尚未定義書籤。
■歐洲之星火車行
■八國名廚高峰會
■未來飛機餐
■在37000英呎高空上暢飲葡萄酒
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