內容簡介
數學最強大的工具就是邏輯，
透過抽象化的思考，能把複雜的事情變簡單！
劍橋大學理論數學博士兼優秀烘焙師鄭樂雋，
結合看似完全不相關的烹飪與數學，
從一道道美味食譜引導出數學思考的精要，
讓你用全新的角度理解數學這門科學，消除你對數學的恐懼。
本書在英、美創下數學科普書銷售佳績，被譯成六國語言
獲選美國《出版人周刊》（Publisher Weekly）非文學類年度好書
CBS「荷柏夜間秀」、「Sky News」、BBC、紐約時報等節目與媒體競相訪問作者
撰寫華爾街日報數學專欄；其所主持之線上數學課程超過百萬次點閱
不管你覺得數學是什麼，
接下來我要談的，會跟你想的很不一樣......
數學到底是什麼？蛋糕和卡士達又跟數學可以扯上哪門子關係？
莫比烏斯貝果、歐幾里得無麵粉巧克力蛋糕、蘋果π──
這些都是數學，只是跟你知道的數學不一樣。
劍橋理論數學博士、也是優秀烘焙師的鄭樂雋，
立志要消除世人的「數學恐懼症」。
她在備受好評的《如何烤一個數學Pi》暢銷書中，
藉由卡士達、甜甜圈、貝果、蛋糕、派、美乃滋等一道道美味食譜，
類推數學的原理，一路從簡單的算術能力探討到範疇論（「研究數學的數學」）。
書中處處充填了可口的謎題，灑滿機智又引人入勝的美味糖霜，
是任何非數學專業人士得以享用數學饗宴的零失敗入門食譜！
美乃滋和荷蘭醬都是蛋黃醬，只是用來攪拌蛋黃的油脂不同......數學就是要以抽象化的思維找出事物相似之處，讓事情更簡單。
就像聰明的主婦懂得把廚房裡的現有食材即興發揮......數學也是要了解流程背後的原理，而不只是把流程背下來。
製作卡士達醬時，最難的就是控制溫度與濃稠，沒有食譜能簡單講明......但數學完全不用訴諸猜測、運氣、直覺，而是透過邏輯思考達成。
名人推薦
「我覺得所有學科中，數學最令我感到興奮，因為數學只仰賴人的腦力就能解出各種問題。」──本書作者：鄭樂雋（Eugenia Cheng）
「這本書寫得非常獨到，敘事也親切動人，值得大力推薦與推廣！」──洪萬生（台灣師範大學數學系退休教授）
「這本書既迷人又原創性十足！本書的核心比喻『數學就像烹飪』出乎意料地貼切又有趣。輕鬆、可口，而且益處多多，閱讀《如何烤一個數學Pi》實在是十足享受。」 ──史帝芬．斯托蓋茨（Steven Strogatz），《X的奇幻旅程》（The Joy of X）作者
「有人說，數學像是一座引人入勝的花園。我知道如果沒有您的引導，我絕對會迷失其中。謝謝您帶我們走過這最美麗的花園入口。」──摘自一位芝加哥大學學生寫給作者的信
作者介紹
作者簡介
鄭樂雋 （Eugenia Cheng）
任教於英國謝菲爾德大學（University of Sheffield），是專攻純數學領域的高級講師。於劍橋大學完成學業後，曾在劍橋、芝加哥、尼斯等地大學進行博士後研究。自2007年起，她在YouTube上的課程及其他影片已經閱覽超過百萬次。她不僅是鋼琴演奏家，更通法語、英語、粵語，畢生志向則是消除世人對數學的恐懼。
譯者簡介
張芷盈
政治大學新聞學系、臺灣師範大學翻譯研究所口譯組畢業。曾任記者、非政府組織、設計師。熱愛攝影、廚藝、插畫。譯作有《路人變被告：「走鐘」的刑事司法程序》、《我是Kuchu》、《血的代價Bloodsworth, an innocent man》等。懇請賜教：gina.cychang@gmail.com。
目錄
前言
PartⅠ 數學是⋯⋯
01 數學是什麼？
02 抽象化
03 原理
04 過程
05 一般化
06 內在動機 vs.外在動機
07 公設化
08 數學是⋯⋯
PartⅡ 範疇論：研究數學的數學
09 什麼是範疇論？
10 情境
11 關係
12 結構
13 相同性
14 泛性質
15 範疇論是⋯⋯
致謝
