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民以食為天，各國皆然，因此須特別注意從外國輸入境內的食品。惟因原料、製造、品管、包裝、運送、加工等程序並不容易掌握，從生產端到消費端的任何一個環節，都可能會出現影響衛生的情況，所以，各國政府在管理上都會以食品安全做為第一考量。因此，深入瞭解各國輸入食品的法制，除了能增進我國出口貿易的機會和促成市場進入國際諮商外，更有助於我國持續改善自身管理的法規與制度。
本書系統性地綜整周邊友邦相關法制的專著，涵蓋了美國、澳洲、馬來西亞、泰國、越南、菲律賓、日本等七國，依照亞太地區的順時針位置詳述，從各國輸入食品的管理，即市場發展政策、產品安全法令、機關跨部合作、邊境查驗實務等四大面向加以分析，並主張源頭管理、風險管理的重要性，意即在邊境與境內的監管，需配合境外源頭，透過三管齊下的監督管理，並善用風險基準方法，才能發揮食安法制的積極效果。
作者簡介
范代志
學歷
美國紐約聯合大學奧本尼法學院法律博士
現職
致理科技大學國際貿易系暨碩士班副教授
經歷
．社團法人中華公司治理協會企劃主任
．行政院大陸委員會經濟處研究員
．中華航空公司法律保險室法務研究員
第一章美國FDA之輸入食品管理法制
一、時代背景
二、主管機關與主要法規
三、輸入食品安全管理與邊境查驗
風險基準的預測系統／預先通知及其系統／輸入警示與扣留檢查
四、生物反恐與場所登錄
法規背景／管理對象與內容
五、綜合觀點
第二章美國食品安全現代化法與輸入食品管理
一、背景說明
二、食品安全現代化法之特質與架構
三、國外供應商之查證與管理
國外供應商與HACCP／以輸入水產品為例／第三方稽核驗證
四、國外食品設施之查驗
FSMA立法前的國外查驗與評鑑／FSMA立法後的規範
五、美國輸入食品境外管理之挑戰
行政機關受立法制衡，執法不易／FDA刑事調查，重藥物而輕食品／嚴格執法加重外國企業沉重負擔，卻未必增進本國食安
六、美國輸入食品境外管理之優勢
糧食可以自足，支持執法從嚴／在美國國內，聯邦與地方執法能夠統一／帶動其他國家提升食品之品質與安全
七、綜合觀點
第三章美國USDA之輸入食品管理法制
一、主管機關與法規背景
二、輸入食品安全管理機制
等效性程序／源頭管理
三、輸入食品邊境查驗措施
先進有效之檢測體系／嚴格的銷售後追蹤
四、USDA與FDA之分工合作
五、綜合觀點
第四章澳洲之輸入食品管理法制
一、市場概況
市場潛力／外貿關係－美國為例
二、主管機關與主要法規
三、輸入食品安全管理機制
四、輸入食品邊境查驗措施
風險基準的邊境查驗／先進資訊管理系統
五、綜合觀點
第五章馬來西亞之輸入食品管理法制
一、市場概況
二、主管機關與主要法規
三、輸入食品安全管理機制
四、輸入食品邊境查驗措施
五、綜合觀點
第六章泰國之輸入食品管理法制
一、市場概況
二、主管機關與主要法規
三、輸入食品安全管理機制
行銷前後之管制／輸入食品標示／農藥與基因食品
四、輸入食品邊境查驗措施
五、綜合觀點
第七章越南之輸入食品管理法制
一、市場概況
二、主管機關與主要法規
三、輸入食品安全管理機制
四、輸入食品邊境查驗措施
五、綜合觀點
第八章菲律賓之輸入食品管理法制
一、市場概況
二、主管機關與主要法規
三、輸入食品安全管理機制
四、輸入食品邊境查驗措施
五、綜合觀點
第九章日本之輸入食品管理法制
一、市場概況
二、主管機關與主要法規
三、輸入食品安全管理機制
四、輸入食品邊境查驗措施
五、輸入食品與國際關係
食品安全境外管理措施／日澳經貿夥伴關係
六、綜合觀點
參考文獻
