內容簡介
台灣人難以抵擋的炸物丼飯，現在學會自己做！
台灣人對於日式丼飯總是有個難以抵擋的吸引力，最近日本知名天丼餐廳來台開幕，許多人寧願花一、兩小時排隊，就是為了要一嚐日本道地的風味。天丼其實就是天婦羅蓋飯，是由各種炸物組合成的蓋飯，最主要的材料一定會有炸蝦，再搭配其他如炸茄子、炸四季豆等炸食蔬，另外沾淋特調的醬汁。
本書公開經典日式天丼的獨門作法，特別利用圖文一一示範教學，讓大家免排隊也能吃得到，另外也收錄各種炸物蓋飯和熱門炸物小吃、餐廳炸物料理的作法，像是炸豬排飯、炸雞排、炸臭豆腐、月亮蝦餅、椒麻雞……，每一種都是台灣人最愛的人氣炸物，一次學會，下次就不用再跟著大排長龍的隊伍等吃炸物了！
主要內容包括：
排隊炸物丼飯
人氣酥脆炸物
餐廳炸物料理
本書特色
本書公開經典日式天丼的獨門作法，特別利用圖文一一示範教學，讓大家免排隊也能吃得到，另外也收錄各種炸物蓋飯和熱門炸物小吃、餐廳炸物料理的作法，像是炸豬排飯、炸雞排、炸臭豆腐、月亮蝦餅、椒麻雞……，每一種都是台灣人最愛的人氣炸物，一次學會，下次就不用再跟著大排長龍的隊伍等吃炸物了！
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