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煎餅是個簡單又好上手的食物，它不需要繁複工具來製作，更不用花太多時間，只要調對麵糊比例，就能自己在家煎出好吃的煎餅了！拿來當正餐吃或是作為辦公室下午茶點，都相當適合！
本書特別收錄150道煎餅料理示範，有帶著古早味的中式煎餅，還有各個國家的代表性煎餅，讓你吃出異國經典味！另外更提供煎出美味煎餅的訣竅，不用擔心會煎失敗，還同時兼顧美味和健康，現在就快來跟著本書一起動手做煎餅吧！
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