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一張圖就告訴你：材料份量切法步驟時間調味……
快速掌握料理手順，一眼搞懂做菜重點
下廚變得好好玩，創意點子用不完
拋開冗長繁瑣的傳統文字食譜
讓我們一起輕鬆看圖下廚吧
一本幾乎不需要文字的圖畫式食譜！
熱愛簡單生活、本身也是位創意插畫家的作者──凱蒂．雪莉，是一位習慣圖像閱讀、圖像思考的美食愛好者，她相信文字傳達不如圖像迅速又直接！於是將傳統食譜那些密密麻麻的冗長文字敍述，全部改用線條俐落別緻的插畫直接呈現，創造出這本｢看圖下廚｣的創新食譜！
凱蒂獨特生動的插畫風格，為單純的食譜工具書增添無窮閱讀樂趣。隨著書頁上節奏感十足的插畫，做菜不需再埋首盯著一行行的文字，即使是孩子也能輕鬆理解！「看圖下廚」式的創新食譜方式，讓做菜變得更輕鬆活潑，料理過程中也能因此激發出更多創意！
本書收錄了「看圖就會煮」的50多道家庭美味料理，據說這些菜色深受凱蒂的的親朋好友歡迎！種類涵括早餐、沙拉、主食、湯品、醬汁、飲料、甜點等。就如同凱蒂說的：
｢這本書想要跟大家分享的，
可不是鉅細靡遺的烹飪聖經唷，
而是希望激發你更多即興創意與靈感。
讓我們一起放手在廚房裡遊戲吧！｣
本書3大特色
1. 該準備哪些食材？→看圖就懂！
所有食材清楚列於每道食譜下方，標示建議份量；沒標示份量的，凱蒂說：請依個人喜好來添加吧！
2. 食材該怎麼切？→看圖就懂！
什麼是橫切、縱剖、切大塊、切小丁、切末、切花？看圖下廚用圖示清處呈現，迅速掌握訣竅。
3. 料理手順是什麼？→看圖就懂！
做菜往往不是單線進行的，而是在等待預熱、煮水的同時，可以進行其他步驟。｢看圖下廚｣以箭頭符號帶領讀者輕鬆搞懂料理順序。以往老是記不住哪些食材要在哪個步驟入鍋？現在看圖就一清二楚，再也不會手忙腳亂！
作者簡介
凱蒂．雪莉
畢業於衛斯理大學，任職於庫柏．休惠特國家設計博物館（Cooper-Hewitt National Design Museum）媒體製作部門，同時也是一位自由插畫家和動畫繪圖師。現居曼哈頓，是土生土長的紐約客，喜歡單純、輕鬆而快樂的生活。經常利用工作之餘在家研究烹飪，並將突發奇想的料理新點子利用生動有趣的繪圖手法表現，令人耳目一新。
你可以在Twitter上找到凱蒂 @interkatie。
譯者簡介
艾可
台北人，熱愛有溫度的食物和有意思的書。長期在媒體及出版界工作。另一個身分是兩個孩子的媽。
〔基本技巧〕
大蒜切末法
洋蔥切丁法
酪梨切片法
圓形蔬果切丁法
〔早餐〕
酪梨吐司
開放式三明治
魔法燕麥粥
家常烤蔬菜
公主的早餐
〔湯&燉菜〕
亞洲風味閃電湯
胡蘿蔔湯
西班牙冷湯
勁酷小黃瓜冷湯
嗆辣湯
北非燉菜
道地越南河粉
〔主食〕
焗起司茄子
白色千層麵
崔維斯的雜菇水管麵
撫慰人心的玉米糕
恰南燉雞豆
什錦炒飯
焗烤墨西哥玉米餅捲
〔配菜&沙拉〕
安妮的美味馬鈴薯泥
核桃燉藜麥
印地安蔬菜燉豆子
安阿姨的安珀西亞小點
荷西的酪梨飯
烤南瓜片
奧羅拉的芝麻菜沙拉
雀兒喜的羽衣甘藍沙拉
托斯卡尼麵包沙拉
〔快速小點心〕
媽媽的酪梨起司小點
苦苣蜂蜜羊起司
草莓蜂蜜羅勒小點
酥脆羽衣甘藍
烤地瓜片
〔醬料&沾汁〕
活力番茄醬汁
青醬
辣蔬菜醬
尼克的綠色莎莎醬
鄉村雞豆泥
特調花生醬
〔飲品〕
薑茶
香料風味茶
太陽茶
經典紐約鮮奶油蛋飲
永垂不朽的蔬果冰沙
最受歡迎的水果冰沙
〔甜點〕
史黛西的藍莓奶油酥糕
魯沛特的巧克力蛋糕
甜蜜庫格爾
糖漬薑片
葛瑞絲的奇異果帕芙洛娃
香蕉蛋糕
阿法奇朵
米布丁
〔料理創意組合〕
歐姆蛋
墨西哥塔可餅
披薩
優格沙拉
