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人類最無法割捨的，便是對大自然的親近渴望，在室內栽種一盆蔬菜或鮮 花，雖然它們沉默無語，但一葉一花都散發著自然的魅力，愉悅著你的心情。
蔬菜是人們日常生活中不可缺少的重要副食品，隨著人們生活水準的提高，越來越多的人開始關注蔬菜安全性。只需要一個小小陽臺，就可以實現綠色夢想，用雙手在家搭建屬於自己的綠色天空，體驗自給自足的感覺，體會農夫的辛苦，也可以體會到種菜的豐收與樂趣。
城市居民的陽臺向來都用來種花。種花好，可以供人觀賞，但種菜更好，菜不僅可供觀賞，美化環境，還可以放心地食用，真可謂一舉多得。
作者簡介
小丸子
國立大學畢業，喜歡拈花惹草，在自家陽台種菜養花。
前言
第1章 在家體驗農夫的樂趣
居家菜園
在自家陽臺上種什麼菜方便
你家的日照充足嗎？
朝南的位置，是最理想的種菜方位
如何選擇種菜的容器
都市農夫的必備工具
蔬菜種植月份表
如何營造自然的感覺
第2章 新手種菜第一步
居家種菜要用什麼土？
植物的營養素——肥料
如何把土壤裝入容器
播種、移苗、選苗
蔬菜要喝多少水才夠
如何對抗病蟲
容器種菜常見問題及其防治措施
土的重複使用
利用輪作，減少病害
第3章 居家種菜，根莖、瓜、豆、果類
白蘿蔔
怎樣吃更可口
櫻桃蘿蔔
五分鐘做道下酒菜，汁燒櫻桃蘿蔔
胡蘿蔔
烹調後的胡蘿蔔營養價值更高
大頭菜
富含豐富的維生素
小黃瓜
自製黃瓜面膜
薑
生薑的妙用
青椒
辣椒的食藥同源
豌豆
豌豆食用多樣
蕃茄
晚間蕃茄減肥
馬鈴薯
在家可以吃到炸薯條
茄子
茄子油炸後營養「大打折扣」
第4章 居家種菜，花菜、香料類
花椰菜
花椰菜是最好的蔬菜
大白菜
怎樣製作可口的泡白菜
包心菜
涼拌開胃菜
蒜苗
大蒜是血管清道夫
香菜
香菜煎水洗臉可以治療雀斑
韭菜
芹菜
如何打芹菜汁
青蔥
每天食用蔥，對身體有益
第5章 居家種菜、葉類菜
茼蒿
食補藥膳——茼蒿
青江菜
青江菜長不大，是太熱了嗎？
萵苣
生菜沙拉
菠菜
吃什麼可以美白肌膚
空心菜
腐乳空心菜
小白菜
小白菜餃子
芥菜
芥菜飯—文化遺存
油菜
家有小廚房
木耳菜
清熱解毒使用木耳菜
苦菊
夏日要多吃苦味菜
