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傲視全球的石斑魚養殖技術
石斑魚肉質鮮美味甜，深受國人喜愛，因此石斑魚在養殖業中醞藏著龐大的商機，臺灣更被尊稱為石斑魚養殖王國。
作者有鑑於此，將多年來對石斑魚的研究資料與筆記整理成書。本書首先介紹淺海養殖的前景，石斑魚的生物特性，以及養殖技術及如何管理、疾病防治。紀錄詳細完備，可說是石斑魚養殖界裡非常完善的專業技術用書，希冀本書能對養殖業者有所裨益。
作者介紹
曾文陽
著作：亞洲產鮑魚養殖學、海產蝦類養殖學
