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吃米飯會長胖或使腦筋變得遲鈍是錯誤的觀念；以米飯為主食的飲食方式 ,可以防止攝取過多的脂肪 ,還有助於營養的平衡。本書以淺顯易懂的方式解說米飯的減肥效用及米飯的營養學 ,同時收錄各種米食的烹飪法。
修正一 般人對於米食的錯誤觀念 ,提出米食有利於身體健康並能使你變得窈窕的見解。
