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雜糧療法是中華民族的偉大發明，欲吃雜糧食療養生者，可參閱本書的說明。
雜糧是糧食的重要組成部分，不僅營養豐富，某些雜糧所含的維生素、礦物質及纖維素，更是精細糧食所無法相比的。本書除了向大家介紹雜糧的品種、名稱、歷史、由來、產地、特色等常識；特別著重介紹雜糧的營養成分、食療功效、保健作用、食療方例以及其他加工食法等知識，全書內容豐富，實用性強，可供各位讀者參考選用。
