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走進東方與西方香料大觀園周遊在嗅覺與味覺的驚歎號 迷迭香、洋莞荽、蒔蘿草、艾葉、八角、花椒、陳皮、葛縷子、蕃紅花、丁香、月桂、薄荷、茴香、豆蔻、山芹……等，這些名稱美得令人暇想的香料，不僅可聞又可觀賞，更可以DIY自行調配。善用香料的特性，可以將單純的菜餚醞釀出獨特的料理風格，產生畫龍點睛的神奇功效。因此，香料儼然成為中西佳餚中不可或缺的最佳配角。 本書將帶你展開一場前所未有的香料總動員，從開胃菜、湯、沙拉、到主菜、甜點一應具全，以多采多姿的形態教你如何點石成金、勇敢嚐鮮。
