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做為一個現代人，做為一個掌握全家健康之鑰的主婦，做為一個關心自己` 關懷家人的人，您應該具備＜怎樣吃最營養＞的常識與實踐力．
作者為國內權威營養師之一．她將學養與經驗的心得結晶，撰寫成系列的營養專書淑世，本書係作者繼＜怎樣吃最營養(1)＞後的力作，全書分〔飲食與營養〕〔飲食與健康〕〔改善飲食，遠離疾病〕三大單元．文字淺顯易懂，篇篇實用，提供如何經由適當的飲食來吸收營養，發揮最大的食物功效，以達到預防疾病` 健康` 長壽的目的．
