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飯，是中國人的主食，但你可知道日本人對於飯也是有研究的喔！因為飯的變化性很大，而且烹煮方便，重要的是營養價值高。飯比一般的食物來的有飽足感，所以吃飯可以提供一天的營養熱能，卻比其他的替代性食物來的有營養多了，除了常吃的白米飯、炒飯，現在我們要介紹更棒的新吃法─丼飯，裡面有很多的菜色，選擇一些健康的蔬菜吧！跟飯搭配起來會更加幫助消化喔！
本書特色
熱量與脂肪是健康的殺手，為了身體現代人都熱愛健康的養生食品，現在在家裡也可以自己做健康的食物，本書從健康的角度出發，讓不同類型的食物都能有不一樣的健康吃法，可以依照每個年齡以及對於食物的偏好為每個家人量身打造屬於自己的健康料理，做自己家中的健康主廚吧。
