內容簡介
食譜料理請來樂雅樂餐廳主廚特別針對家庭食譜創作,30道各具特色,尤其主廚的法式料理背景,讓本書的西式及和風洋食前提,多了那麼一點法式風味。
此外,針對本書的「搭配」主題,特別請主廚針對四季、重、淡口味、老年、中年、青少年、小朋友、養顏美容、健康瘦身等不同訴求,推薦了12套組合套餐,並請營養專家梁秋芳提出營養參考指數,看看專家們如何巧妙搭配,讀者也可藉以參考,辦個10人以上的派對不必再傷透腦筋。當然,既然是家庭料理,強調做法簡易、輕鬆料理,即使是遠庖廚者也能輕易上手,最重要的是,飯飽之餘,培養出一種輕鬆的美食態度,人人都可以是美食生活家。
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