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本書特色
101種開胃又下飯的美味料理 怎麼吃都對味！
◎開胃涼拌料理
涼拌青木瓜絲、酸辣皮蛋拌核桃、味噌涼拌菜心、香蔥雞絲拌豆芽、蔥油豆腐、涼拌土豆絲、糖醋藕片、絲瓜拌粉絲、涼拌西瓜皮……
◎清爽蒸煮料理
白灼牛肉、紅麴水煮雞、味噌肉片、清蒸牛肉丸、蒜泥魚片、酒蒸蛤蠣、檸檬蒸蝦、野蕈蒟蒻蒸、粉蒸芋頭……
◎下飯酸辣料理
泡菜炒雞肉片、酸辣拌牛肉、芒果咕咾肉、番茄豬柳、橙汁牛小排、酸辣脆皮蛋、香酥酸辣魚、酸辣檸檬蝦、酸辣炒三絲……
◎家常風味沙拉
綜合堅果沙拉、松子雞絲沙拉、泰式鮮蝦沙拉、甜桃鮮蝦沙拉、酸辣海鮮沙拉、芒果米苔目沙拉、酒香鮮果、低脂蘿曼蘆筍沙拉……
◎附錄：醃菜泡菜DIY
酸菜、辣蘿蔔乾、韓式泡菜、四川泡菜……
