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家畜解剖生理(二版)
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家畜解剖生理(二版)

作者: 白火城
出版社: 三民
ISBN: 4712780654880
出版日期: 2016-09-02
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內容簡介

  家畜解剖生理包括家畜解剖與家畜生理兩部分,為研究家畜個體之形態、構造及生命現象與原理的科學,除了是畜牧學及獸醫學的基礎學科之外,也是研習遺傳學、育種學、營養學與生殖學等相關學科的基礎,為畜牧與獸醫從業人員必須研習的基本知識。

  本書文字力求簡潔流暢,無論是初學者或相關從業人員均可輕鬆閱讀;各章章末附有實習課程及課後習題,供讀者實做與練習。
 


作者介紹

作者簡介

白火城


  學歷/國立臺灣大學博士
  經歷/國立中興大學動物科學系教授
 


目錄

編輯大意
 
第一章 緒 論(Introduction)
第一節 家畜解剖生理的定義及分類   1
第二節 畜體的構造   3
第三節 畜體活動的目的   11
實習1-1 實習前的準備與認識   13
習 題   22
 
第二章 骨骼系統(Skeletal System)
第一節 骨的構造及分類   23
第二節 家畜之全身骨骼   27
第三節 骨骼生理   58
實習2-1 骨骼標本之製作   62
實習2-2 骨骼之辨識   65
習 題   72
 
第三章 關節系統(Articular System)
第一節 關節的構造及分類   73
第二節 全身關節   80
第三節 關節生理   91
實習3-1 關節之剖視   93
習 題   96
 
第四章 肌肉系統(Muscular System)
第一節 肌肉的分類及構造   97
第二節 全身肌肉   100
第三節 肌肉生理   125
實習4-1 肌肉的刺激   130
習 題   137
 
第五章 血液循環系統(Blood Circulation System)
第一節 循環系統的結構   139
第二節 心 臟   141
第三節 血 管   149
第四節 血 液   160
第五節 淋巴系統   172
第六節 脾 臟   179
實習5-1 心臟之剖視   182
實習5-2 血球之計數   188
實習5-3 血液抹片的製作及白血球的辨認   192
實習5-4 脈搏數及血壓之測定   198
習 題   201
 
第六章 消化系統(Digestion System)
第一節 主要消化器官及其功能   203
第二節 附屬消化器官及其功能   243
第三節 營養分之吸收及代謝作用   251
實習6-1 小腸的運動   267
實習6-2 胃蛋白酶的消化作用   269
習 題   271
 
第七章 呼吸系統(Respiratory System)
第一節 呼吸器官及其功能   273
第二節 呼吸生理   286
實習7 呼吸運動之觀察與呼吸次數之測量   300
習 題   304
 
第八章 泌尿系統(Urinary System)
第一節 泌尿器官及其功能   305
第二節 泌尿生理   315
實習8 家畜泌尿器官之觀察   321
習 題   323
 
第九章 內分泌系統(Endocrine System)
第一節 內分泌的特性   325
第二節 內分泌腺及其內泌素   326
實習9-1 內分泌器官之觀察   350
實習9-2 甲狀腺素對蝌蚪變態之影響   353
習 題   355
 
第十章 生殖系統與生長(Reproductive System and Growth)
第一節 雄性生殖器官與功能   357
第二節 雌性生殖器官與功能   366
第三節 生殖生理   377
第四節 生 長   390
實習10 生殖器官之觀察   395
習 題   399
 
第十一章 神經系統(Nervous System)
第一節 中樞神經系統及其功能   401
第二節 外圍神經系統及其功能   411
第三節 神經生理   425
實習11-1 小腦生理功能之觀察   430
實習11-2 脊髓反射作用之觀察   431
習 題   433
 
第十二章 感官系統(Sense Organ System)
第一節 視覺器官及其功能   435
第二節 聽覺器官及其功能   447
第三節 嗅覺器官及其功能   453
第四節 味覺器官及其功能   455
第五節 壓覺、冷覺、熱覺、痛覺與觸覺   457
習 題   459
 
第十三章 體 溫(Body Temperature)
第一節 體熱之產生與散失   461
第二節 家畜之體溫調節   463
實習13 家畜體溫之測量   467
習 題   472
附錄一 專有名詞之譯名與縮寫對照表   473
附錄二 度量衡單位對照表   475
參考書目   476