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過動兒食譜

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樂活甜點萬歲,新手也會做的42道食譜:無添加劑!過敏體質免煩惱
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樂活甜點萬歲,新手也會做的42道食譜:無添加劑!過敏體質免煩惱

作者: 賢璱潾、賢偕潾
出版社: 博碩
出版日期: 2011-07-25
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以上库存為海外库存,下单时可选择“空运”或“海运”。空运费每件商品是RM8。在马来西亚的配送时间:空运需时约15个工作天,海运需时约30個工作天(6個星期)(因疫情影響船期調整)。 (以上预计配货时间不包括供应商发货时间、库存不足及尚未出版的预购商品而需更长时间)
市场价格: RM53.80
本店售价: RM46.30
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详细介绍 商品属性 商品标记
內容簡介

無毒宣言!無麵粉、雞蛋、牛奶、奶油、添加劑------NO!

  5月台灣爆發「塑化劑」事件,我們才猛然發現,原來平時吃進肚子裡所謂的「食物」,其成分竟是由不肖商人為了貪圖暴利、壓低成本,添加工業用的化學藥劑所組成,不僅傷害身體器官機能,也讓許多不知名的奇怪病症孕育而生,造成的災害之影響力難以想像。

  本書作者—賢璱潾、賢偕潾姐妹,本身因為先天異位性皮膚炎的關係,從小不得不遠離麵包類食物,再加上現在的食品,多半含有人工添加劑,不然就是基因改造過後的食材,不僅營養流失,且容易誘發過敏、肥胖;為了心愛的家人與口腹之欲,她們決心自己製作最天然、無添加劑的糕點、餅乾、派、甜點,並選用有機、非基因改造的食材,做出一道道營養健康、風味絕佳的料理。

作者簡介

賢璱潾

  九歲時跟著擔任交換教授的爸爸一起去德國,在那裡陷入與麵包的「致命愛情」。從小患有異位性皮膚炎的她,是最必須遠離麵包的人!但是上從社會科學書籍,下到漫畫書全都讀過的她,就像個好奇寶寶一樣,從法國棍子麵包(baguette)到慕斯蛋糕,她全都有所涉略,也因為這樣度過了一個甜蜜的幼年時期。但當她成為大學新鮮人時,舊疾異位性皮膚炎惡化了,於是她休學,並為了改善體質開始遠離牛奶、雞蛋、精糖。產生麵筋消化障礙的她,甚至連麵粉都不能吃,自然也要跟麵包告別。她非常想念麵包,不停地尋找方法,後來改變想法「既然這樣,那我就自己來做我能吃的麵包!」

  花了11年從弘益大學德文系畢業。「賢璱潾」這個名字代表充滿智慧與才能的井,並且用心地在經營部落格;透過部落格,和那些跟自己有同樣困擾的人,分享平凡的日常生活。為了完成夢想成為一個編劇,最近正努力地用功,現在的她非常幸福。

  部落格:blog.naver.com/hyunslynn

賢偕潾

  小時候,在說要學烘焙的姊姊強迫之下,負責從「媽媽的廚房」裡把各種材料送去給姐姐,其實她並不特別喜歡麵包。她覺得「想要快點治好異位性皮膚炎的話,就算像個苦行僧一樣只能拔草來吃也沒問題」。當姐姐說要來研究烘焙,並經歷無數的實驗與失敗時,她在一旁閱讀很多傳統的健康書。但是當她嚐過姐姐做的麵包之後,她認同「有時候人生還是需要甜甜的麵包跟餅乾」;她擁有「充滿智慧與歡笑的井」之意的名字,擔任起姐姐的經紀人。

  畢業於高麗大學社會系,獲得TESOL資格之後便開始擔任講師,但卻因為異位性皮膚炎的惡化必須中斷職業生涯,她至今都覺得很可惜。她覺得自己很快就能用更沉穩、更輕鬆的心情,重新在課堂上跟孩子們見面。


目錄

瑪芬Muffin
#1 初次成功的甜蜜 香蕉瑪芬
#2 情人節的告白 巧克力布朗尼
#3 需要解毒的日子 梅子瑪芬
#4 世界唯一僅有的味道 核桃餅乾
#5 慢性疲勞熊貓眼,滾吧! 棗子瑪芬
#6 變為陶瓷般的白皙皮膚 紅蘿蔔核桃瑪芬
#7 柔順滑溜的長直髮幻想 黑豆杯子蛋糕
#8 成為帥氣酷女友的方法 地瓜杯子蛋糕
#9 毫無保留的愛「今天」 南瓜瑪芬
#10 給不哭的Candy安慰 山藥蔬菜瑪芬
Basic:購買環保食材

蛋糕Cake
#11 豆腐的無限變身 草莓鮮奶油蛋糕
#12 宛如酸甜春日的味道 草莓幕斯蛋糕
#13 嘰嘰喳喳的喬遷宴 地瓜幕斯蛋糕
#14 一杯咖啡,還有 摩卡薩瓦蘭
#15 瑪莉皇后的麵包 紅豆咕咕霍夫
#16 卜派的心臟是百萬燃油 波菜磅蛋糕
#17 拯救地球的和平麵包 假肉派
#18 給減肥族的好消息 檸檬豆腐蛋糕
#19 小卻外柔內剛,偉大的 地瓜糰子
#20 晶瑩剔透的嬰兒皮膚秘訣 蘋果蛋糕
#21 天生緣分天造地設 南瓜糯米蛋糕
#22 軟綿綿的真實味道 馬鈴薯派
Home made:製作天然香料

餅乾Cookie
#23 愛是複習 核桃蔓越莓義式脆餅
#24 回憶伴隨著杏仁 杏仁圓餅乾
#25 懷念的奶奶味道 油茶麵餅乾
#26 獲得侄兒好感的禮物 橘子果醬林茲餅乾
#27 驚心動魄的逆轉人生 燕麥蘋果餅乾
#28 物盡其用的 豆腐瑪德蓮
#29 開啟新門的勇氣 黑芝麻餅乾
#30 只有優點的朋友 生食餅乾
#31 改變想法的框架 草莓香蕉瑪德蓮
#32 世上最棒的夥伴 花生葡萄乾餅乾
#33 改善缺點的方法 草莓豆瓣醬餅乾
Kitchen:打造環保廚房

甜點Dessert
#34 熾熱的內心砰砰砰! 棍子冰棒
#35 全家的幸福零食 核桃冰淇淋
#36 轉換為涼爽的心情! 檸檬冰淇淋
#37 平淡日常的魅力 香草冰淇淋
#38 到遊樂園郊遊的心情 草莓霜淇淋
#39 讓心眼視力變好! 藍莓香蕉冰沙
#40 沒有偏見的想像力 豆漿優酪乳
#41 比加法更大,減法的幸福 草莓地瓜布丁
#42 酷酷的感謝信 巧克力布丁
Eco food:環保食材鑑定法

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