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給孩子吃的健康
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給孩子吃的健康

作者: 鄭碧君
出版社: 康鑑文化
出版日期: 2020-12-07
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以上库存為海外库存,下单时可选择“空运”或“海运”。空运费每件商品是RM8。在马来西亚的配送时间:空运需时约15个工作天,海运需时约4星期。 (以上预计配货时间不包括供应商发货时间、库存不足及尚未出版的预购商品而需更长时间)
市场价格: RM66.20
本店售价: RM56.90
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详细介绍 商品属性 商品标记
內容簡介

  精心設計幫助孩子成長發育的70道營養料理
  健腦益智+護眼明目+補鈣增高+促進食慾+幫助消化+增強免疫力
  6大功效一次滿足!活用料理小祕訣,讓您成為聰明媽媽!
  色香味俱全的美味食譜,專治孩子挑食大毛病!
  營養師提供三餐營養搭配訣竅,讓孩子健康聰明不生病!

本書特色

  1. 專治孩子挑食〜好吃又好看的營養食譜

  從各種料理中聰明變化菜色,讓整道食譜呈現色香味俱全外,還能點綴出童趣,讓小朋友第一眼就喜歡,進而食慾大開。作者並將平常小孩最不喜歡吃的食物,巧妙地隱藏在食譜中,避免孩子因挑食而營養不均衡。全方位的孩童食譜,你一定要擁有1本,讓你輕鬆解決惱人的餐桌大戰!

  2. 營養師專業調配〜讓孩子成長頭好壯壯
  所有食譜均由專業營養師調配而成,針對孩子成長會遇上的棘手問題量身訂做,設計健腦益智、護眼明目、補鈣增高、促進食慾、幫助消化、增強免疫力6大類菜單。食譜活潑變化多,菜色兼顧孩子們喜歡的口味,利用五彩繽紛的擺盤方式,將孩子偏食的可能性降到最低,每日三餐都能吃得營養又滿足!

  3. 食材營養活用〜讓你成為聰明爸媽
  將每樣食材的功能鉅細靡遺地呈現在書中,並穿插各種貼心小提示,讓新手爸媽也能輕鬆上手,為孩子打造營養美味的餐點。

  4. 簡單料理、快速方便〜輕鬆做出孩子三餐
  料理原本是件令人愉悅的美事,但滿手醬汙、滿頭油膩,讓人對「進廚房」心生抗拒,本書提供您快速方便的的料理食譜,不油不膩、創意滿分,讓孩子食慾大開,成長發育高人一等。

  5. 版型清爽活潑〜讓孩子食指大動
  本書食譜從前端製作到美編後製,均經由各個面向集思廣義,視覺與味覺並重,讓孩子對餐點產生濃厚興趣,甚至可以與父母一起做菜,親子下廚樂趣多,吃得健康又安心!

名人推薦

  鄭金寶 營養師


作者介紹

作者簡介

鄭碧君


  現職:
  自由撰稿人

  學歷:
  世新大學新聞系學士

  經歷:
  ●22歲在完全不懂做菜的情況下投入美食圖文書編輯的工作,並一頭栽入,無可自拔!
  ●28歲為了2個女兒的成長,毅然回歸家庭,並開始學習料理三餐。從此,為家人烹調一桌五彩繽紛的健康美味,成了最大的紓壓「休閒活動」。
  ●35歲將自家孩子最愛的菜色搬出來,從為人編書的角色,搖身一變成了食譜作者,圓了多年來的夢想。
  ●作者7年來用心專研孩子愛吃的菜,從色香味俱全到營養均衡,全方位的孩子成長食譜,兼具美味與營養,好看又好吃,聰明的媽媽們一定要學會!

  代表著作:
  《孩子偏食怎麼辦?》
  《50歲後退而不休的養生力》
  《12星座教養力》

審訂者簡介

游雅婷 營養師


  現職:
  台大醫院營養師

  學歷:
  台北醫學大學保健營養學系研究所
  台北醫學大學保健營養學系學士

  資格:
  國家營養師專技高考合格
  糖尿病衛教師

  著作&審訂:
  《營養24招 吃出健康每一天》
  《降低膽固醇速效食譜》
  《常見病飲食宜忌表》
  《抗氧化料理讓你變健康》

推薦者簡介

鄭金寶 營養師


  現職:
  台大醫院營養部主任

  學歷:
  輔仁大學食品營養所碩士
  輔仁大學食品營養系學士

  經歷:
  台大醫院營養部副主任
  台北醫學大學及國立海洋大學兼任講師
  中華民國營養學會理事
  台北市營養師公會理事中華膳食營養學會監事
  勞委會中餐技術士監評

  代表著作:
  《保證瘦下來:鄭金寶的低卡廚房》
  《營養師的概念廚房》
  《晚餐食譜100分》
  《New美人飲食》
  《早餐100分》
  《吃對了嗎?吃出健康的秘訣》
  《骨質疏鬆症的飲食治療》
  《還我一身好骨氣》
  《健康美麗坐月子》


目錄

解答孩子成長飲食疑惑
讓孩子健康聰明的金字塔吃法
孩子三餐營養搭配祕訣
孩子偏食該怎麼辦?

Part 1 促進孩子大腦發育菜單
哪些食物能讓孩子大腦發育更健康?
綠花椰、菠菜、甜椒、桂圓、大蒜、燕麥、
核桃、鮭魚、鮪魚、鱈魚、雞蛋
蝦仁炒雙色花椰 〈健腦益智+均衡營養〉     
菠菜吻仔魚飯糰 〈思慮清晰+強化免疫力〉  
彩絲醣醋鯛魚 〈強化腦細胞+增加食慾〉  
桂圓蓮子甜粥 〈提升腦力+開胃健脾〉     
水果美乃滋烤鮭魚 〈活化腦血管+提高免疫力〉
紅蘿蔔玉米燕麥粥 〈強健腦血管+穩定血糖〉
香煎鮭魚核桃沙拉 〈活化腦力+增進食慾〉
鮭魚糙米飯 〈幫助腦部發育+開脾健胃〉
鮪魚鮮蔬蛋炒飯 〈活化腦細胞+營養均衡〉  
菠菜鱈魚蛋羹 〈促進腦部發育+開胃健脾〉
玉子燒蛋捲 〈增加記憶力+幫助發育 〉

Part 2 幫助孩子護眼明目的食譜                  
哪些食物能讓孩子吃出好眼力?
玉米、紅蘿蔔、南瓜、藍莓、芒果、海帶芽、
松子、枸杞、蛤蜊、雞蛋、牛奶
黃金魩仔魚粥 〈視力保健+增進食慾〉     
紅蘿蔔炊飯 〈視力保健+提高免疫力〉  
黃金南瓜飯 〈保護眼睛+促進食慾〉     
藍莓夾心鬆餅 〈提升視力+促進食慾〉     
芒果西米露 〈護眼明目+幫助消化〉     
海陸鮮蔬濃湯 〈保護眼睛+促進食慾〉     
彩色南瓜湯餃 〈視力保健+開胃益脾〉     
枸杞三色炒肉末 〈保護視力+增進食慾〉  
鮮蚵蛤蜊絲瓜麵線 〈醒胃開脾+保護肝臟〉  
香甜紅蘿蔔蒸糕 〈保護眼睛+促進食慾〉  
南瓜牛奶濃湯 〈明目護眼+養骨增高〉

Part 3 促進孩子增高成長的食譜                      
哪些食物能讓孩子長高又變壯?
毛豆、高麗菜、黑芝麻、海苔、豬肉、牛肉、
魩仔魚、豆皮、雞蛋、全麥吐司、起司
毛豆松子香炒豆乾  〈增鈣補氣+促進食慾〉      
高麗菜奶香雞肉湯  〈補鈣健骨+幫助消化〉      
黑芝麻奶酪        〈均衡補鈣+增進食慾〉      
海苔鮮蝦捲        〈強化骨骼+鞏固牙齒〉      
醬燒豬肉米漢堡    〈增進食慾+促進發育〉      
牛肉焗烤飯        〈提振食慾+促進發育〉      
櫻花蝦小魚大阪燒  〈強健骨骼+鞏固牙齒〉     
豆皮壽司便當      〈強化骨骼+醒胃開脾〉      
日式雞肉親子丼    〈強健骨質+舒緩過敏〉      
番茄乳酪三明治    〈促進發育+代謝毒素〉      
起司蔬菜蛋餅      〈補鈣養骨+均衡營養〉

Part 4 促進孩子食慾大開的食譜
如何巧變料理,讓孩子食慾大開?
美生菜、小黃瓜、番茄、蘆筍、馬鈴薯、鳳梨、檸檬、
香菇、蓮子、起司、陳皮、味噌、美乃滋、蜂蜜
起司迷你漢堡      〈醒胃開脾+幫助發育〉      
涼拌時蔬海鮮      〈開胃益脾+促進食慾〉      
茄汁肉醬義大利麵  〈促進食慾+開脾健胃〉     
蘆筍蛤蜊炊飯      〈促進食慾+增強免疫力〉    
義式貝殼麵沙拉    〈促進食慾+幫助消化〉     
鳳梨苦瓜雞湯      〈保健腸道+排便順暢〉     
黑糖鮮果凍        〈養顏美容+促進食慾〉     
大黃瓜鑲肉        〈修護腸胃+保養腸道〉      
鳳梨蓮枸銀耳湯    〈消暑解熱+幫助消化〉    
焗烤麵包布丁      〈幫助消化+促進食慾〉     
五香牛腩          〈開脾健胃+幫助消化〉      
味噌烏龍麵        〈促進食慾+順暢循環〉     
豬豬烤蛋吐司      〈促進食慾+補充體力〉     
小叮噹銅鑼燒      〈幫助消化+促進食慾〉

Part 5 幫助孩子腸胃消化的食譜                         
哪些食物能讓孩子腸胃消化更順暢?
蘋果、香蕉、洋蔥、番薯、山藥、竹筍、荸薺、
白蘿蔔、栗子、五穀米、紫米、全麥吐司、優格
蘋果紫山藥雞湯    〈整腸健胃+增進食慾〉     
香蕉杯子蛋糕      〈幫助消化+促進食慾〉     
紅蘿蔔洋蔥炒蛋    〈增進食慾+保護眼睛〉     
香甜愛心薯餅      〈促進消化+排泄順暢〉   
糖醋山藥肉片      〈幫助腸胃+順暢排便〉     
優格鮮筍沙拉      〈幫助消化+促進食慾〉     
豆腐蔬菜肉丸子    〈助腸蠕動+排便順暢〉     
麻油雙絲          〈健胃消食+提振食慾〉     
栗子香菇雞飯      〈促進消化+增進食慾〉     
什錦果乾蔬菜盒子  〈幫助消化+預防癌症〉     
紫米蛋包飯        〈整腸健胃+穩定血糖〉     
三明治便當        〈促進消化+提振食慾〉     
優格咖哩雞飯      〈保健腸道+提升代謝〉

Part 6 增強孩子免疫力的食譜                
哪些食物能幫助孩子強化免疫不生病?
奇異果、葡萄柚、大蒜、洋蔥、甜椒、秋葵、
四季豆、香菇、雞肉、牛肉、杜仲
鮮果粒紅豆麥片   〈穩定血糖+補充體力〉      
綜合營養果汁     〈預防感冒+保健腸道〉      
涼拌QQ魚皮     〈提高免疫力+促進消化〉  
三鮮魚蝦蓋飯     〈強化免疫功能+保健腸道〉
營養蕎麥涼麵     〈清腸防癌+保護血管〉     
蝦仁秋葵玉米筍   〈整腸健胃+強健筋骨〉     
四季豆香炒菇菇   〈強化免疫力+促進食慾〉  
五彩蔬菜煎餅     〈防癌抗老+清腸排毒〉   
海苔雞肉蛋手捲   〈提高免疫力+促進消化〉 
香牛烤肉飯       〈補中益氣+幫助發育〉      
三色涼麵         〈強化免疫力+淨化腸道〉    
 
【寶貝與父母親共食】
【索引】

 

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