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素食Go Green
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素食Go Green

作者: 伊樺
出版社: 經緯文化
出版日期: 2022-08-22
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內容簡介

  素食文化逐漸普及和年輕化,每周一素已成為型人的飲食新指標,不少非素食者也抱着獵奇的心態一試,為刻板的生活添上一份新鮮感。

  本書是市面罕有的全方位素食指南,收錄多項有關食、買、玩、煮及種植等資訊,以及多位素食愛好者的個人分享,更有營養學專家的詳盡解答,提供素食新手的正確飲食建議與食譜提案,從多個角度去探討健康素食與綠色生活。

 


作者介紹

作者簡介

伊樺

  
  一個無肉不歡的食肉獸,放下我執和口腹之慾,棄肉茹素。以記者的求真精神,與專家達人們訪談有關營養保健、烹調心得、食材選擇和有機種植等題材。從餐桌走入廚房再一路採訪至農場,探討茹素的好與壞。

  -PolyU MA in Chinese Language and Literature
  -HKU Bachelor of Pharmacy in Chinese Medicine
  -從事傳媒行業廿載,主力撰寫飲食、旅遊、中醫藥等文章

  Youtube頻道:go green Veggie