会员   密码 您忘记密码了吗?
1,578,231 本书已上架      购物流程 | 常见问题 | 联系我们 | 关于我们 | 用户协议

有店 App


当前分类

浏览历史

当前位置: 首页 > 医疗保健 > 饮食保健 > 排毒舒食盛宴2:真原味的實踐
排毒舒食盛宴2:真原味的實踐
上一张
排毒舒食盛宴2:真原味的實踐
下一张
prev next

排毒舒食盛宴2:真原味的實踐

作者: 韓柏檉,張幼香,林貞岑
出版社: 天下生活
出版日期: 2013-10-01
商品库存: 点击查询库存
以上库存为海外库存属流动性。
可选择“空运”或“海运”配送,空运费每件商品是RM14。
配送时间:空运约8~12个工作天,海运约30个工作天。
(以上预计配送时间不包括出版社库存不足需调货及尚未出版的新品)
定价:   NT330.00
市场价格: RM50.20
本店售价: RM44.68
促销价: RM44.18
剩余时间: 请稍等, 正在载入中...
购买数量:
collect Add to cart Add booking
详细介绍 商品属性 商品标记
內容簡介

萬名讀者誠摯推薦,《排毒舒食盛宴》續集再推出!
新鮮真食物,原味輕烹調,
回歸簡單自然,就是身心和諧最好的生活方式。

  吃得乾淨,身體就潔淨,然後脾氣、心情都變好!

  韓府的蔬菜水果、五穀雜糧,為什麼特別好吃,竟讓向來只愛吃肉的人指名一吃再吃?

  客人到了才開始煮,兩小時變出14道菜,食材超過40種,怎麼辦到的?

  答案都在做出真原味。

  3步驟開啟健康美味排毒新生活!

  1.避開毒食物:排毒專家的防毒方程式首度大公開

  2.嚴選好食材:張幼香帶路,學會市場達人不外傳的祕訣:水果要買又酸又甜的,才不會吃到化學甜劑、新鮮的魚不該有藥水味……

  3.品嚐真原味:舒食廚房大揭密,50道輕烹調料理×38種排毒好食材,一餐就能吃到四十多種蔬果,留住食材原味,健康效果加倍!

  ★附贈好味便當食譜:超過10種蔬果的營養便當,健康美味帶著走。

  ★附贈好評外食餐廳:用健康高標準「新、速、實、簡、美」,挑選外食好餐廳,出門在外不被重口味欺騙味蕾。私房推薦餐廳,首度曝光。

【熱情推薦】
行政院衛生福利部部長 邱文達
癌症關懷基金會董事長 陳月卿
台北醫學大學生殖研究中心主任 曾啟瑞

【專文推薦】
戰國策國際顧問總經理 吳春城

【讀者推薦】
烹飪從此變成開心事了 —讀者 陳亦芬 澳威爾管理顧問公司課程總監
力行排毒舒食,老天爺絕對會給我們機會!—讀者 張文淮、蔡麗雪夫婦
體驗排毒生活,改變就能帶來希望!—讀者 蔡璧君 北醫保健營養學系在職研究生
慢活舒食的幸福體驗—讀者 洪瑀彤 安永生技商品部經理、營養師
排毒舒食生活讓我瘦了一圈!—讀者 王昭傑 台北醫學大學資訊處


作者介紹

作者簡介    

韓柏檉


  台北醫學大學公共衛生系所教授,專精研究海洋污染與各種環境毒性對人體的影響。因罹患肝癌痛悟身體健康要從飲食改變開始,與妻子共同研發舒食料理,強調排毒、防毒、解心毒三者兼備,才能達到真正身心靈的健康與平衡。

張幼香

  韓柏檉之妻,曾任職醫學中心核醫部,現為安聯人壽(Allianz)業務經理。從小就有做菜的天賦,把對藝術與美學的敏銳觀察呈現在做菜的創意上,扮演韓家健康飲食的守護神。

採訪撰文-林貞岑

  康健雜誌主編,著有《經絡按摩除病痛》、《健康開運你的家》、《愛肝好生活》、《國寶中醫養生智慧》、《女中醫才知道的青春祕方》。《排毒舒食盛宴》採訪撰文。


目錄

推薦序    起伏人生淬煉出的真原味    吳春城
作者序    體驗原味舒食:自然、簡單、快速、有效、不貴

part 1 真原味
1.黑心毒食物當道,我如何自保?
食品安全出現漏洞,毒澱粉、黑心醬油、過期食物到處流竄,毒物學家小心、但不擔心的原因是……

2.吃原味,身心無負擔
吃了舒食之後,變美、變苗條,血壓也正常了!

3.帶你去見見我在市場的好夥伴
因為信任,市場達人們大方公開內行人才知道的挑食材密技。

吃好魚有祕訣
選好肉看用途
有酸有甜才是真水果
五穀雜糧最好放冰箱
好的黑糖入口即化
選好油,試擦在手上就知道

part2 舒食盛宴輕鬆做
1舒食盛宴廚房大揭密
很多人以為韓府廚房必定臥虎藏龍,有些了不起的食材、調味料和道具,所以做出來的舒食才能如此美味迷人,實際上……
2.美好回憶,累積拉你一把的力量
張幼香從小愛下廚,做菜做了三十多年,辦過無數場家宴,她的祕密是……
3.第一次準備舒食盛宴就上手
超簡單!張幼香傾囊相授多年的辦桌經驗,料理新手也能輕鬆做出收服人心的舒食盛宴。

選對餐盤,舒食加分

4.開飯了!舒食食譜
醬汁類:雙椒油‧金棗汁‧茴香醬‧香菜醬‧自製薑酵素‧和風醬‧芝麻醬
前菜:水果芽菜沙拉‧韓風薊菜海帶芽沙拉‧雙椒油淋蘿蔔絲‧堅果黑豆芽‧翡翠木耳‧橘皮荸薺‧涼拌柚子‧古早味茄子‧茴香蘆筍‧芝麻醬拌牛蒡
湯:糙米魚湯‧鮮玉米湯‧鮮筍米苔目‧青蒜竹筍湯
飯:十豆飯‧牛蒡飯‧薄荷粥
主菜:炒豆干‧炒甜菜根‧天鵝堡‧醜豆拌青蒜‧茄汁辣炒荸薺‧茭白筍拌香菜‧豌豆泥
豆腐‧芝麻珠蔥‧三杯蘑菇‧紅燒肉‧燜苦瓜‧麵線盅
甜點:黃金相思泥佐蘋果‧手工糖捲麵‧芋泥四吃‧莓果凍‧黑白絕色凍‧黑糖瓦片荸薺‧暖薑湯‧黑糖芋泥豆腐花‧鳳梨薄荷

4.六星級舒食便當,原來這麼簡單   
透明玻璃盒裝的舒食便當一打開,五顏六色的美麗蔬菜,惹得同事、朋友驚嘆連連,日式冷沾麵、雜豆飯、水果沙拉……帶便當也可以很有趣。
便當食譜:高麗菜煮瓠瓜‧蕃茄鑲肉‧糯米椒鑲豆腐‧百菇飯‧黃金飯

part 3外食教戰守則
1外食的四大美麗陷阱
誰說外食選擇素食一定沒問題?口感靈敏的排毒專家,檢視外食隱藏的四大陷阱。
2.選外食的原則和撇步
以「新、速、實、簡、美」為選擇要點。專家帶路教你如何選擇好吃、安全、健康的店家。

外食好餐廳推薦

附錄:讀者好吃回饋
力行排毒舒食,老天爺絕對會給我們機會!
烹飪從此變成開心事了
體驗排毒生活,改變就能帶來希望!
慢活舒食的幸福體驗
排毒舒食生活讓我瘦了一圈!