商品搜索_蔡毓峯

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餐廳開發與規劃(第三版) RM94.80 商品描述：　　「不論你有沒有創業計畫，都不能沒有創業思考。」本書結合理論與實務面，試圖提供學生、從業人員或想從...	廚房規劃與管理 RM47.30 商品描述：　　這本書是大專院校餐飲相關科系書目當中較少見也較聚焦的主題教科書，著重在廚房的開發設計與日常營運管...
餐飲設備與器具概論(第二版) RM78.50 商品描述：　　這是一本以餐廳各項設備器皿為講述主題的教科書。\n\n　　作者希望透過淺顯易懂及圖文並茂的方式，...