RM84.00
商品描述： 坊間的烘焙書多如繁星，卻沒有一本以酥皮為主的專書。作者Grégoire Michaud是南瑞士烘...
|
RM84.00
商品描述： Gregoire Michaud(閔言樂)是一個對麵包充滿熱情至幾近瘋狂的麵包工藝師，他認為烘烤...
|
RM84.00
商品描述： 一個南瑞士頂級烘焙師親自教授和演繹40款不容錯過的法式甜品，當中不乏承襲了口述的傳統甜品、永不落...
|
RM54.10
商品描述： 瑞士籍的閔言樂是香港四季酒店的甜點主廚，同時也是台港知名的人氣烘焙食譜作家。 本書中，有十數種...
|
RM59.60
商品描述： 星級酒店的總餅師親傳5款新鮮芝士，以表列形式撰寫芝士種類，精選30多款風味獨特的甜品，以新鮮芝士...
|
RM51.50
商品描述：瑞士籍的閔言樂是香港四季酒店的甜點主廚。 他是糕餅師，曾經獲獎無數；也是著名的烘焙食譜作家，已出版...
|
RM59.60
商品描述： 6星級酒店的高級烘焙師挑選40多款經典和常見歐陸麵包，保留當地特色和口味，質感就改良成亞洲人的要...
|
RM47.30
商品描述： 法式甜點大師閔言樂Gregoire Michaud 帶領大家玩味起士 從介紹起士的分類開始 ...
|
RM92.00
商品描述： 在《麵包教室》中，Gregoire Michaud以五十多款美味的麵包揭示了現今很多重要的烘焙科...
|
RM108.30
商品描述： 今天，烹飪無拘無束在進化當中，每天科技都在進步，食具和量度器具的發展一日千里，飲食不時有突破。這...
|
