RM60.90
商品描述： 【8大類×Ｎ款 視覺與味覺的雙重饗宴】
不單有實用技能的製作示範，更結合多樣化的裝飾技法，
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RM54.10
商品描述： ★結合基礎學理與實務操作範例★
★透過淺顯的文句、豐富的圖片，深入解析各種經典甜點的製作方法...
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RM35.20
商品描述： 1.瞭解烘焙的起源、定義、分類及發展趨勢。 2.瞭解烘焙原料、器具設備、烘焙計算及作業流程。 ...
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RM29.70
商品描述： 教學目標 1.瞭解烘焙的起源、定義、分類及發展趨勢。 2.瞭解烘焙原料、器具設備、烘焙計算及...
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RM47.10
商品描述： 蛋糕、慕斯、泡芙、塔派；草莓、芒果、香橙與地瓜，不論軟綿、柔潤、酥鬆，或是主題、內餡或為穿插&h...
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RM40.70
商品描述：細膩×密實×濃醇的迷人魅力，
62款滋潤質樸的常溫蛋糕。
所謂常...
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RM40.70
商品描述：新手做麵包，就從這一本開始！
很多人想自己做麵包，卻不知從何開始，想試著動手做，卻害怕失敗。 ...
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RM47.30
商品描述： 顛覆您對吐司的刻板印象， 重新體驗從製作到享受的實用寶典！
吐司製作不是只有一套公式，透過...
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RM40.70
商品描述： 法式甜點堪稱甜點界的翹楚，不論造型、用料或風味，無一不是極致的品質展現，正也因為構築法式甜點的層...
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RM36.50
商品描述： 本書彙集歐式麵包、傳統麵包、特殊風味麵包、調理麵包，有淺顯易懂的文字介紹、鉅細靡遺的分解圖、精闢...
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