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商品描述： 本書由四位食品工廠管理方面學、經歷豐富的作者共同執筆，四位作者在書中將食品工廠管理的經驗加以解說...
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商品描述： 海上真真，典出《紅樓夢》52回，既可指涉亞太水域中的吾土臺灣，也能譬喻「海上連天寬無比、真其所真...
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商品描述：輕鬆理解食品添加物的發展與相關理論
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商品描述：本書特色
明清是中國小說發展的繁盛時代，其中不少名篇佳作迄今仍為人津津樂道，值得反覆玩味。本書...
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商品描述： 「復仇觀」是世界各民族的重要文化概念，\n 於中國更廣泛影響至思想學術、文學民俗、社會法制等各...
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商品描述： 我們此次集中刊佈的黃天道文獻，即筆者在最近的田野考察中的發現。這批文書包括罕見的明清刻本、民國以...
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