RM84.00
商品描述: 坊間的烘焙書多如繁星,卻沒有一本以酥皮為主的專書。作者Grégoire Michaud是南瑞士烘...
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RM84.00
商品描述: Gregoire Michaud(閔言樂)是一個對麵包充滿熱情至幾近瘋狂的麵包工藝師,他認為烘烤...
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RM84.00
商品描述: 一個南瑞士頂級烘焙師親自教授和演繹40款不容錯過的法式甜品,當中不乏承襲了口述的傳統甜品、永不落...
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RM54.10
商品描述: 瑞士籍的閔言樂是香港四季酒店的甜點主廚,同時也是台港知名的人氣烘焙食譜作家。 本書中,有十數種...
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RM59.60
商品描述: 星級酒店的總餅師親傳5款新鮮芝士,以表列形式撰寫芝士種類,精選30多款風味獨特的甜品,以新鮮芝士...
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RM51.50
商品描述:瑞士籍的閔言樂是香港四季酒店的甜點主廚。 他是糕餅師,曾經獲獎無數;也是著名的烘焙食譜作家,已出版...
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RM59.60
商品描述: 6星級酒店的高級烘焙師挑選40多款經典和常見歐陸麵包,保留當地特色和口味,質感就改良成亞洲人的要...
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RM47.30
商品描述: 法式甜點大師閔言樂Gregoire Michaud 帶領大家玩味起士 從介紹起士的分類開始 ...
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RM92.00
商品描述: 在《麵包教室》中,Gregoire Michaud以五十多款美味的麵包揭示了現今很多重要的烘焙科...
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RM108.30
商品描述: 今天,烹飪無拘無束在進化當中,每天科技都在進步,食具和量度器具的發展一日千里,飲食不時有突破。這...
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