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商品描述: 本字典內容涵蓋西點、烘焙用語及相關理論、製作技法、產品名稱、典故來源、點心素材與器具、人名、地名...
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商品描述: 與其求個上上籤,還不如往內求個自我瞭解。 掌握心靈,就能決定自己命運! 因果定律,現實生活當...
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商品描述: 本書內容除涵蓋西點、烘焙用語、製作技法及相關器材、人名、地名外,特增加大量的專有字詞與食材特性及...
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商品描述: 近年來由於國際市場日漸開放,人們的消費意識形態產生變革,餐旅服務業隨之面臨高度競爭;餐飲的包裝與...
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商品描述:本書圖文並茂,不但皆露了辛香料歷史的地位和貿易發展,也開發出更多樣化的用途。各種您所熟悉的香銷料均加...
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