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本書特色
聰明人才懂的十大飲食平衡法則！
怎樣才能吃的好又吃的健康？
在垃圾食物堆滿體內的時代，你需要罩子放亮點，懂得養生飲食的祕密。
當個善待自己的聰明人吧！
你可以不用像隻牛只吃草，你可以不用一點調味料都不沾的食之無味，只要……
掌握飲食專家告訴你的料理要點！
簡單食譜輕鬆上菜：
呼吸系統疾病╳消化系統疾病╳心腦血管疾病╳四季調養
改善數種慢性疾病的最佳飲食
作者簡介
霍軍生
營養與食品安全所研究員、博士生導師，營養與食品安全所食品科學技術室主任、微生物學會釀造學會副理事長。
從事食品營養工作多年。主要研究領域為營養食品、保健食品相關技術，成分檢驗、標準制修訂等。已發表論文百餘篇，出版專著17部。
Part 1 中華養生飲食智慧
■中華飲食精髓新解
●五類膳食，保證營養平衡 （8）
●三餐吃好，無病到老 （10）
●食物四性與飲食宜忌 （10）
●飲食五味決定五臟安康 （11）
●十大平衡保證飲食健康 （12）
■健康飲食的「金科玉律」
●欲得長生，腸中常清 （14）
●健腦益智，延緩衰老 （14）
●食不可無綠 （15）
●冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方
●可一日無肉，不可一日無豆 （16）
●男子不可百日無薑 （16）
●女子不可百日無（紅）糖 （16）
●蜂蜜代糖，有益健康 （16）
●酒為百藥之長，飲必適量 （17）
■養生飲食改善百病－8大常用病患飲食法
●流質飲食法 （18）
●半流質飲食法 （18）
●軟食法 （18）
●高蛋白飲食法 （18）
●低蛋白飲食法 （19）
●高熱量飲食法 （19）
●少油飲食法 （19）
●低膽固醇飲食法 （19）
●正確烹調保功效 家常藥膳九大製作方法
Part 2 遠離四季常見病症
■春季養生專家談
●明媚春季中的健康隱患 （22）
●春季飲食解析 （23）
●春季易缺乏的6種營養素從哪裡補
■夏季養生專家談
●炎炎夏日健康危機多 （25）
●夏季飲食解析 （26）
■秋季養生專家談
●多事之秋的健康隱患 （27）
●秋季飲食解析 （27）
■冬季養生專家談
●嚴寒冬季需小心哪些病症 （28）
●冬季飲食解析 （29）
●起居運動應季安排有講究 （30）
●四時之氣與五臟養生 （31）
■專家教你防治四季傳染病
●流行性感冒（冬、春易流行） （32）
●流行性腦脊髓膜炎（冬、春易流行）
●急性結膜炎（春、夏易流行） （32）
●流行性腮腺炎（冬、春易流行） （33）
●百日咳（冬、春易流行） （33）
●水痘（冬、春易流行） （34）
●猩紅熱（冬、春易流行） （34）
●德國麻疹（冬、春易流行） （34）
●麻疹（冬、春易流行） （34）
●小兒急疹（春、秋易流行） （35）
●病毒性腸炎（夏、秋流行） （36）
●細菌性痢疾（春、秋流行） （36）
●A型肝炎（秋冬及早春流行） （36）
●肺結核（冬季流行） （37）
■專家教你控制四季易發慢性病
●慢性支氣管炎（冬、春易發） （38）
●過敏性皮膚炎（春、夏易發） （38）
●鼻炎（春、秋、冬季易發） （39）
●肺心病（冬季易發） （40）
●氣喘（類型不同，易發季節也不同）
●心腦血管病（冬季易發） （41）
■最宜藉季節調養的疾病有哪些
●膽結石（秋、冬季調養） （42）
●糖尿病（夏季調養） （42）
●胃病（秋季調養） （42）
●肥胖（秋、冬季調養） （42）
●蛔蟲病（秋季調養） （43）
●慢性腎病（冬季調養） （43）
●便祕、口角炎、軟骨症等營養不良性疾病（冬、春季調養） （43）
●真菌性皮膚病（冬、春季調理） （43）
■春季食譜－抵禦病毒預防疾病
■夏季食譜－補水清熱保健康
■秋季食譜－清淡養陰潤秋燥
■冬季食譜－滋補暖身重調養
Part 3 改善症狀強身保健康
■呼吸系統疾病的預防與養生食譜
●感冒 （98）
●肺炎 （102）
■消化系統疾病的預防與養生食譜
●慢性胃炎 （106）
●便祕 （110）
●消化性潰瘍 （114）
●膽囊炎與膽石症 （118）
●脂肪肝 （124）
●慢性肝炎 （128）
■心腦血管疾病的預防與養生食譜
●高血壓 （132）
●冠心病 （136）
●低血壓 （140）
■內分泌及代謝性疾病
●糖尿病 （144）
●單純性肥胖 （148）
●高脂血症 （152）
●痛風 （156）
●骨質疏鬆 （160）
●缺鐵性貧血 （164）
■泌尿系統疾病的預防與養生食譜
●尿道感染 （168）
●急性腎臟炎 （172）
●泌尿系統結石 （176）
■皮膚疾病的預防與養生食譜
●痤瘡 （180）
●牛皮癬 （184）
■男性疾病的預防與養生食譜
●陽痿 （188）
●前列腺炎 （192）
■婦科疾病的預防與養生食譜
●經痛 （196）
●產後缺乳 （200）
●更年期症候群 （204）
■兒科疾病的預防與養生食譜
●蛋白質－熱量營養不良 （208）
●小兒腹瀉 （212）
●維生素D缺乏性軟骨症 （216）
●假性近視 （220）
