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健康不是目的，而是一種手段！
為了要讓自己有能力作更多想做的事情，你非得健康不可！
百年來最強、絕對實用，給現代人的健康長壽秘笈。
你相信嗎？活力十足的百歲醫生---日野原重明，他也跟你一樣，總是忙到沒時間吃中飯、經常外食、膽固醇甚至略高於標準值…但他卻可以輕鬆擁有健康、長壽的快樂生活！
日野原重明醫生的生活習慣分享，與日本末病醫學中心所長天野曉醫生從養生醫學立場附加解說，提出15個顛覆傳統，卻極為符合現代人生活習慣的長壽秘訣：原來，我們「不一定要一天三餐準時吃」、「睡前吃東西也無妨」、「膽固醇略高沒關係」……，15種不用天天看卡路里、盯著檢查數據的百歲醫生飲食習慣，一次完整大公開。
今年，送給自己和你關心的人，一本最棒的健康禮物！
本書特色
．曾任天皇御用醫師的日本國寶級百歲醫生日野原重明，親身經驗。
．日本末病醫學中心所長，醫學博士天野曉，附加解說。
．15招最符合現代人，保證你能天天力行的健康百歲法則！
作者簡介
日野原重明
一九一一年出生於山口市。聖路加國際醫院理事長暨名譽院長、聖路加看護大學名譽學長。財團法人Life Planning Center理事長。日本音樂療法學會理事長。將美國醫學帶進日本的第一人。對患者參與型醫療、預防醫學、臨終醫療的推展等劃時代性醫療改革多所貢獻，對醫學．看護教育的推廣也不餘遺力。針對高齡化社會的現狀，提倡「新老人運動」。中文翻譯著作《生命的禮物》、《生命不設限》（美兆文化）、《吃對才健康》、《百歲醫生》（美兆文化、大大創意）等。
天野曉
日本未病醫學研究中心所長、醫學博士。順天堂大學醫學部內科學教室．消化器內科講座．客座講師。北京首都醫科大學客座教授。特定非營利活動法人∕氣血水研究會理事長。為未病醫學的先驅，從事特定保健用食品的研究開發，在未病醫學的治療或女性的長青研究方面多所成就。
日本未病醫學研究中心網站www.mibyo-center.org/
習慣1 「一天三餐」的錯誤觀念
高度關心飲食的時代
只要顧慮到一天的總攝取量就好了
「配合身體狀況」比「規律」重要
天野曉的養生指南-- 飲食重均衡不重次數
隨著年齡不斷變化的飲食習慣
重點在均衡，不在次數
習慣2 睡前吃東西也無妨
早、午、晚的均衡飲食份量是2：3：5
常識是日新月異的
天野曉的養生指南-- 深夜吃晚餐該吃什麼好
配合現代人生活的養生法
注意入口和出口
習慣3 可以鍛練腦部的「咀嚼」習慣
粗食才是長壽的秘訣
「咀嚼」的習慣帶來的大量效用
天野曉的養生指南-- 讓腦頭清醒的早餐食譜
核桃和黑砂糖是最佳選擇
可以讓頭腦清醒的食譜
習慣 4 「愉快地用餐」創造健康
五十歲之後的健康是自己的責任
把「成人病」變成「生活習慣病」的真正理由
天野曉的養生指南—五個習慣術治癒正在形成中的疾病
你的生活模式是不是會損傷到遺傳基因
趁尚未生病之前平息災難吧
優質的食材製造健康的細胞
習慣 5 「去油」不會讓你瘦下來
體重一增加就要立刻減掉
不是減油，是減少碳水化合物和糖分
天野曉的養生指南-- 最適合當節食食材的「菇類」的效果
優質的肉類和菇類是節食的關鍵
幾近自我意識過剩的程度剛剛好
習慣 6 拿水果當零食吧
什麼程度的酒精攝取量才不會傷害身體
想吃零食就吃水果
天野曉的養生指南--調整腸內環境的食物
讓腸道保持乾淨的喝水方法
水果具有調整腸內環境的作用
習慣 7 植物油是年輕與美肌之源
利用橄欖油成功改善體質
找醫生之前自己可以做的事
天野曉的養生指南--減少膽固醇（Cholesterol）的植物油攝取方式
攝取油脂多的果實吧
以食物來治病的東方醫學智慧
習慣 8 留些飯菜，永保健康
和家人或朋友一起用餐時，小心攝取過量
當你覺得「肚子好撐」時，胃已經達到百分之一百二十了
天野曉的養生指南--正確的飲食順序可以讓你少量即飽
「好可惜」的心態會讓你生病
讓心靈獲得滿足的飲食方法的規則
習慣 9 膽固醇數值略高一點為宜
正常數值範圍因人而異
太過在意數值有時候反而會得病
柔軟的心靈是健康的必要條件
天野曉的養生指南--健康檢查不是「一舉分勝負」
了解健檢的目的何在
預防生活習慣病的“ 三種神器 ”
習慣10 經常外食的人要多攝取蔬菜汁
請回頭檢視最近的飲食是否均衡
天野曉的養生指南-- 符合體質的食材指南
大量攝取蔬菜和水果
了解什麼樣的食材適合自己的體質
同時要注意季節的飲食養生
習慣11 用健康食品補充卵磷質（Lecithin）和維他命（Vitamin）
補充卵磷質保持腦袋清醒
健康不是目的，是一種手段
天野曉的養生指南--健康食品的正確選擇方法
沒有完美的健康人
該選擇什麼健康食品好
習慣12 吃肉避免讓身體生鏽
中高年齡層更需要動物性蛋白質
喝牛奶預防骨骼老化
天野曉的養生指南--對骨骼和肌肉有幫助的”健康湯”的作法
推薦給不能喝牛奶的人的健康湯
動物性蛋白質對心靈的健康也有幫助
習慣13 注意日式料理的陷阱「鹽分」
每天的鹽分攝取量避免超過10公克
把拉麵或蕎麥麵的湯底留下來
天野曉的養生指南--避免過度攝取鹽分的建議
日式料理的缺點是鹽分過多
多攝取醋和海藻類
習慣14 量腰圍就可以預防肥胖
經常測量、保持正常腰圍
從哪種程度起算肥胖
天野曉的養生指南--每天照鏡子可以防患疾病於未然
按照自己的標準就OK
從臉部的斑點就看得出內臟的失調
習慣15 有效地消耗卡路里
養成走路的習慣可以輕鬆有效地消耗卡路里
找出適合自己的運動
強化代謝的日野原式呼吸法
天野曉的養生指南--選擇適合年齡、體質的運動
最適合你的體質的運動法
讓心靈的隱藏疾病不翼而飛
後序
