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早餐和熱帶雨林的生物多樣性有什麼關係？想像美國人早餐常吃的cereal，裡面有香甜的玉米片、巧克力片，還有營養的香蕉、蘋果等水果；而大量生產cereal的過程，讓雨林的生物多樣性成為消費市場的犧牲品，也讓貧農處境更加艱辛。
熱帶雨林的生態與經濟熱帶雨林雖然只佔全球土地面積的7%，但其生物多樣性卻是全球的50%，其問題影響到全球的生態。由於全球環境的惡化，保育雨林在世界各國的環境運動中，一直是具有指標性及普遍性的議題。然而，若將保育雨林視為絕對正確的環保方式，帶有基本教義地要求雨林區內禁止任何開發，便是漠視西方國家在殖民歷史中，資本主義生產邏輯對雨林破壞應負的責任。
從殖民歷史來看，中美洲在過去西班牙殖民母國的開發後，又遭遇到20 世紀初美國進駐的香蕉產業。大規模的農業生產方式，無法分辨雨林區適合或不適耕種的土壤，將雨林開發為具有高經濟價值的單一樹木或單一農作物，造成生物多樣性的嚴重損失，地力的流失，且由於生態系的複雜性，後果無法估計。
全球化的世界體系，更加劇了殖民主義對生態和貧農的負面衝擊；因為消費者不易認知自己的行為竟然牽動到世界另一端的生活，甚至成為剝削別人與環境的幫兇。本書揭露美國的跨國企業，只注重企業利潤和規模的極大化，壓低在窮國投資的生產成本，剝削窮國的勞工與自然資源；而在另一方面又希望企業母國經濟繁榮，減少民生糧食支出金額，讓低階工人也能享有廉價的生活食物。這種偏差與矛盾的世界觀，只會讓第三世界永遠陷入惡性循環的命運。反之，在大規模生產體制中掙扎的小農，於起伏的香蕉市場經濟中成為移工，失業後經由產業道路進入雨林，尋求安飽的基本所需；他們小面積的砍伐雨林，耕作模式保留較多原始環境可以存活的物種，也保留較完整的營養階(trophic level)，並且因為農耕的干擾(disturbance)，有可能增加農業生態系的生物多樣性。
本書特色
市面上分析「反全球化」的書籍不少；但如何將「經濟、貿易」的全球化議題，衍伸至農人和世界的環境？
雨林中的香蕉，到早餐穀片裡的香蕉，發生了不少環境和社會問題；為了大量供應第一世界便宜的香蕉，雨林不斷遭受破壞。企業和WTO、IMF、世界銀行、各國政府共同聯手，得利的是權貴階級，受害的是影響全球環境的關鍵──雨林，及不斷遭受驅逐的小農；甚至，在雨林存亡的危機時刻，大部分的人將因生態不再穩定而受害。
《生物多樣性的早餐》就像1999年WTO在西雅圖的部長級會議後的發展；「勞工運動和穿海龜裝的人攜手反抗跨國企業的宰制」。過去經濟和環保看似對立，但本書分析的是，經濟和環境不可分離，因為貧農原有的經濟模式，往往是最有善環境發展的，而以保育生物多樣性為經濟生產的先決條件，才能兼顧人民生計。
作者簡介
約翰．范德彌爾
美國密西根大學執教生態與演化生物學的亞薩格雷獎項傑出教授。過去三十年研究熱帶生態學，特別專注在森林生態學與農業生態學。
伊薇特．波費托
出生於波多黎各。現為美國密西根大學自然資源系教授。在熱帶進行農業生態系的生物多樣性研究有二十年經驗，主要研究地點為中美洲及墨西哥。
譯者簡介
周沛郁
台灣大學森林學碩士，畢業後本著對語言文字的熱愛，成為專職譯者。譯有《不再拖拖拉拉》(大是文化)、《王城闇影》(謬思出版)、《戰龍無畏》(圓神出版社)等書。
王安生
東吳大學德國文化學系畢，現為自由譯者。譯作散見於《羅姆魯斯大帝》、《生活在德國》(商務印書館)、《電影小史》(三言社)等書。
