|
|
不生病的百萬暢銷書醫師
新谷弘實◎著
新谷式咖啡排毒法
用花草與咖啡灌腸法，讓腸道變乾淨。
擁有45年美、日腸相診斷經驗的新谷醫師，首次公開他健康年輕的秘密
劃時代最簡單的淨腸法：「咖啡灌腸」
有人聽到（灌腸），一定會覺得很恐怖，有排斥感。
但其實它的方法很簡單，只要依照新谷醫師的指示，自己在家就可以很輕鬆單獨完成，而且沒有副作用。
只要善用咖啡灌腸法，就能享有健康年輕好氣色。
「腸道」是健康的中心，改善腸道的健康狀態，也就等於改變人生。
現代人往往飲食過量，攝取過多的動物性食物（肉類、牛奶、乳製品），導致近來罹患大腸癌、大腸息肉的病患日益增加。
新谷醫師將透過內視鏡觀察到的腸內健康狀態稱為「腸相」，想要擁有健康的「腸相」，新谷醫師將親身實行的方法，在本書中提出3大建議、7個關鍵詞。
3大建議：
1.將乳酸菌發酵萃取物加入稀釋咖啡原液中的「咖啡灌腸法」
2.將花苞的有效成分和上等咖啡結合，製作出美味的「花草咖啡」
3.讓人生變彩色的「新谷式飲食健康法」
7個關鍵詞：
良好的飲食、好水、正常的排泄、適度的運動、正確的呼吸、適度的睡眠與休息、愛與感謝
只要在日常生活中，徹底實行這三項建議，並利用書中的自我檢測表來確定自己的生活，是否有確實做到7個關鍵詞，就能有效改善身心健康，讓人生充滿活力！
作者簡介
新谷弘實
紐約貝斯以色列醫學中心內視鏡部門主管。
美國亞伯愛因斯坦醫科大學外科教授。
現已74歲，仍每天在醫學界工作。每年有三分之二的時間在紐約，另三分之一在日本東京。直到現在，新谷醫師已經看過35萬人的胃腸內視鏡。在美國及日本切除了超過10萬顆大腸息肉。是日本最有名的胃腸科醫師，並為日本皇室家族及政府高層看診。在美國的實績亦包括名人及前總統。為日本在美醫學協會之副主席，並且為國際發言人。
譯者簡介
賴惠鈴
因為想要聽懂日劇裡的對白，所以開始學日文；
因為不喜歡辦公室裡的勾心鬥角，所以開始當起每天只能自己跟自己說話的專職譯者。
譯有《山的世界》《北海道幸福鐵道旅》《五感行銷》《革自己的命》《為什麼你的公司生產不出iPod？》《公司會計就是要懂這些！》等數十部作品。對本書翻譯若有任何批評指教，歡迎來信
推薦序---新谷式咖啡、好水及酵素排毒法
前言---「腸」是健康的中心
第一章為何要使用「咖啡」為腸道排毐？
咖啡因有助長興奮作用的魔力
茶的咖啡因足以與咖啡匹敵
咖啡因與白砂糖是「很糟」的組合
光是減少咖啡因的攝取是沒有意義的？
咖啡裡也含有多酚
咖啡和奶精的組合其實才是「最糟」的
牛奶並不是需要特別攝取的飲料
為什麼要攝取與體質不合的食物？
就連乳製品都稱不上的「奶精」
只要多喝一點「好水」便行了
要攝取的是「水」而不是「水分」
善用咖啡的藥理作用之逆向思考
擁有70多年歷史的「咖啡灌腸法」
迅速改善腸相的「殺手□」
在不會對身體造成負擔的情況下消除便秘！
改善腸相有助於全身的健康
第二章 用花草的成分淨化腸道！
便秘是腸內堆滿廚餘的狀態
攝取過多動物性食品是最大的原因
兩週內就讓小腹平坦、水腫消失
改善壓力造成的過敏性大腸炎
自然而然就減重了，而且不復胖
解決焦躁不安的問題，心情也會變得輕鬆開朗！
有助於改善腸相的植化素
只有五大營養素並不能保證健康
支持著植物生命活動的「幕後無名英雄」
植化素優越的抗氧化作用亦有助於改善腸相
咖啡和植化素的意外組合
具有改善腸相效果的「花草」成分
從清朝傳承至今的獨門食譜
從開始喝的那天起，每天都很順暢
防止有害物質污染腸道
排泄才是最重要的排毒之道
第三章 補充「酵素」和「水」是重返年輕的祕訣
利用良好的飲食打好健康的基礎
提高生命力不可或缺的酵素
避免消耗酵素的飲食為何
用「是不是活的」來判斷食物
發酵食品也是很重要的酵素來源
利用自製的「發芽糙米汁」來提高生命力
從健康檢查的數值中無法看出「生命力」
回到「被賦予生命」的原點
攝取有機食材的用意何在
現代人的身體有非常嚴重的「缺水」問題
並不是「什麼水都可以」
請戒掉「口渴就喝啤酒」的壞習慣
第四章 「飲食」改變，腸相也會跟著不一樣
以「植物的種子」糙米為主食
任何人都會做的糙米飯
濃縮在小小一粒米飯上的生命力
不用勉強自己也能自然地改變
從齒列就能看出理想的飲食習慣
在日本的傳統飲食中加入「酵素」和「水」
如何巧妙地利用酵素營養補充品
維生素、礦物質是很重要的「輔□」
土司加乳瑪琳真有那麼「罪大惡極」嗎？
了解油的不同特性，靈活地加以運用
重點在於體內能消化吸收多少
沒有生命的砂糖和精鹽的危害
第五章 讓人生變彩色的新谷式生活術
心靈的健康也會表現在腸相上
奢侈地度過「早上的15分鐘」
用「飯前的水果」來補充酵素
為了迎接清新順暢的每一天
醫生自己沒法醫自己
利用「打瞌睡」來重整身心
養成在就寢前說聲「謝謝」的習慣
了解提高生命力的準則
攝取「良好的飲食」的12大重點
補充「好水」的7大重點
注意「正常的排泄」的7大重點
從事「適度的運動」的7大重點
進行「正確的呼吸」的5大重點
得到「適度的睡眠與休息」的5大重點
不要失去「愛與感謝」、「笑容與幸福感」的5大重點
「心想事成」真正的意義
第六章 「咖啡灌腸法」、「花草咖啡」的Q&A
關於咖啡灌腸法
〈問題1〉可以用市售的咖啡飲料，進行「咖啡灌腸法」嗎？
〈問題2〉「咖啡灌腸法」的原液裡所含的乳酸菌是什麼？
〈問題3〉「咖啡灌腸法」會讓肛門受傷嗎？如果患有痔瘡，也可以進行嗎？
〈問題4〉孩子似乎有點便秘，也可以給他實施「咖啡灌腸法」嗎？
〈問題5〉自從懷孕之後就一直為便秘所苦。孕婦也可以嘗試「咖啡灌腸法」嗎？
〈問題6〉我有嚴重的便秘問題，一天多做幾次「咖啡灌腸法」也不要緊嗎？
關於花草咖啡
〈問題1〉喝了花草咖啡會拉肚子嗎？
〈問題2〉沒有便秘的人也可以喝嗎？
〈問題3〉為什麼要結合咖啡和花苞成分呢？
〈問題4〉我想要盡快改善便秘的問題，一天應該要喝多少「花草咖啡」才好呢？
〈問題5〉「花草咖啡」可以和「咖啡灌腸法」一起進行嗎？
關於其他的飲食保健方法
〈問題1〉常吃優格真的可以改善腸內環境嗎？
〈問題2〉我因為便秘嚴重，曾經吃過番瀉葉和蘆薈，請問這類草藥真的有效嗎？
〈問題3〉何種飲食有助於消除便秘！
〈問題4〉除了飲食之外，還有什麼方法能有效改善便秘？
後記---令人通體舒暢的「排泄」是通往幸福的入口
重返年輕的「7個關鍵詞」自我檢測
