新營養師精華(四)公衛營養學（9版）

　　面對競爭激烈的各類營養師考試，您一定會為了該選用哪些書來準備而覺得茫然無把握；為了在最短的時間內達到最佳的讀書效果，書本的選擇及考題趨勢的把握，即為應付考試的不二法門。

　　本套書適用於專科以上學校營養、保健營養、食品營養科、系或食品營養系營養組畢業者。若您為在校學生，本套書亦可幫助您準備學校考試，輕鬆取得優異之在校成績。

　　本套書包括：
　　1.營養學（含生命期營養）
　　2.生化學
　　3.膳食療養學
　　4.公衛營養學
　　5.團體膳食設計與管理
　　6.食品衛生與安全
　　7.生理學（含疾病機轉）

　　各書之章節內容分為：「重點整理」及「歷屆考題」兩大部分。

　　本套書除了聘請資深教師編寫，針對考試重點及出題方向作深入淺出的介紹之外，於「重點整理」部分，我們特別將歷屆考題及內文重點以黑體印出，並標明考試類別以提醒您的注意。

　　在您熟讀「重點整理」之後，可於「歷屆考題」部分充分把握考題趨勢。考題後以簡稱標示考試名稱，例如：（'14專高）表示2014年第一次專技高考試題。

第1章　營養評估之簡介
模擬試題

第2章　營養評估之目的與方法
歷屆考題

第3章　人體測量
歷屆考題

第4章　生化檢驗
歷屆考題

第5章　細胞免疫力評估
模擬試題

第6章　臨床檢查
歷屆考題

第7章　膳食調查
歷屆考題

第8章　能量的消耗
歷屆考題

第9章　公共衛生及公共衛生營養概論
歷屆考題

第10章　公共衛生行政組織與我國現行公共衛生及營養工作概況
歷屆考題

第11章　營養政策及社區營養計畫
歷屆考題

第12章　社區營養狀況評估
歷屆考題

第13章　視聽教材及營養問卷調查設計
歷屆考題

第14章　營養諮詢
歷屆考題

第15章　營養教育
歷屆考題

第16章　飲食指南及其應用
歷屆考題

第17章　營養問題(一)營養缺乏症及其防治
歷屆考題

第18章　營養問題(二)慢性疾病的防治
歷屆考題

第19章　婦幼衛生營養
歷屆考題

第20章　學童營養午餐
歷屆考題

附錄
附錄一　營養評估數據之詮釋
附錄二　營養評估記錄表格
附錄三　營養評估摘要表格

參考文獻

營養師專技高考考試簡章節錄表