內容簡介
★☆★將具有食療效果的藥草入日常茶飲以預防疾病，勝過以藥治病。
告別過敏、氣喘、發炎、三高等各種身體的問題。
◆全方位自癒藥茶方，每天增強一點免疫力，告別各種小毛病。
*【抗菌和抗病毒】，要喝【紫蘇藥茶】
*【解憂和抗病毒】，要喝【薄荷藥茶】
*【糖尿病困擾】，要喝【葛根藥茶】
*【睛乾澀模糊】，要喝【決明子藥茶】
*【胃脹和食慾不振】，要喝【山楂藥茶】
*【高血壓】，要喝【葛根藥茶】
*【抗發炎】，要喝【夏枯草藥茶】
*【腰膝痠痛】，要喝【杜仲葉藥茶】
中國現存最早的藥物學專著是《神農本草經》，唐宋時期茶療的理論基本已形成，宋代茶療法的應用則到了普及化。“藥茶”發展至今，仍跟緊時代的腳步，不斷改良，隨著中醫藥文化的不斷推進，喜愛品飲藥茶的人越來越多。
◆本書介紹了50種藥草的知識、100道藥茶的製作方法及功效，皆由常見藥材製作而成，且製作工序簡便。提倡平日品飲，將藥茶的功效發揮至極大化，讓百病難侵、有病易癒。
●本書目錄仿照《本草綱目》的編次方式，分為草部、花部、果部、菜部等類別。
●書中每一種食養本草均以古代詩文為引，鑒賞詩詞，體悟食養本草形意之 美。
●進行中醫養生功效解讀，介紹本草膳食的製作方法。
●書中所收載的本草、食材均為尋常之品，容易置備，方便操作。
在鑒賞古詩中認識本草，在品味藥膳中實踐養生，既可以享受健康快樂，又能夠提升生活品質。平日多品飲，將藥茶的功效發揮至極大化，讓百病難侵、有病易癒。
日常生活中，出現各種小症狀時、慢性病，或者病後調養，除了吃藥之外，可以自己在家DIY保健茶飲，只要幾十元，就能夠減少病痛、增強免疫力，甚至還能變美、變健康。
本書特色
●目錄仿照《本草綱目》的編次方式，分為草部、花部、穀部、果部、木部、菜部、蟲部等類別，更容易尋找和理解。
●每一種食養本草均以古代詩文為引，鑒賞詩詞，體悟食養本草形意之美。
●均有中醫養生功效解讀，介紹本草膳食的製作方法。
●收載的本草、食材均為尋常之品，容易置備，方便操作。
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編輯推薦
唐代詩人張籍曾寫過，“多病逢迎少，閒居又一年。藥看辰日合，茶過卯時煎。”茶與中草藥，自古以來就有一種密不可分的關係。
我國現存最早的藥物學專著《神農本草經》記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”以後歷代醫藥學著作均有茶劑的記載。唐宋時期，茶療的理論基本形成，《外台秘要》中有“代茶飲方”的記載。
宋代茶療法的應用範圍逐漸擴大，各種醫藥專著收載的茶療方也比較多，尤其是由朝廷組織編撰的《太平聖惠方》等都有專章介紹“藥茶”，“藥茶”一詞首次載於醫書。
隨著中醫藥文化的不斷推進，喜愛品飲藥茶的人越來越多，本書介紹了100種藥茶的製作方法及功效，皆由常見藥材製作而成，且製作工序簡便。
來加入我們的讀者群吧！來親身體驗、分享中醫藥文化的精緻與美好。
作者介紹
主編簡介
陳永燦
浙江省立同德醫院、浙江省中醫藥研究院主任中醫師，博士研究生導師，全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師，全國優秀中醫臨床人才，浙江省名中醫，國家中醫藥管理局中醫藥文化科普巡講團巡講專家。躬行中醫臨床實踐，致力中醫養生研究，熱心中醫文化傳播。
目錄
●草部
˙甘草
味道甘美異常。可以補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛
甘草龍井茶
甘麥大棗茶
˙黃耆
為保健防病的常備藥。有保肝、利尿、抗衰老、防止精神緊張、降壓、抗菌、增強免疫功能的效果
黃耆紅棗茶
黃耆杞菊茶
˙人參
滋補元氣的養生珍品。有補脾益肺、生津安神的功效
人參碧螺春茶
人參枸杞子茶
˙西洋參
滋補不燥的藥材與補品。能消除疲勞、增強記憶力、抗心律失常、抗心肌缺血，還可以調節、降低血壓、提高免疫力、預防腫瘤
西洋參紅棗茶
西洋參杞菊茶
˙白茅根
為田間常見的好藥草。利小便、寧嗽定喘。還能治肺胃有熱、咳血、吐血、鼻子出血、小便下血
茅根麥冬茶
茅根茉莉茶
˙藿香
具有抗炎、解熱、鎮痛、止咳、化痰、鎮吐、通便、抗氧化、抗腫瘤和調節免疫系統等多種功效
藿香茯苓茶
藿香薄荷茶
˙香薷
為醫治暑病的第一藥材。有發汗解表、祛暑化濕、利水消腫之功效
香薷蜂蜜飲
香薷雙花
˙薄荷
民間常見的香料。具有疏散風熱、抗炎鎮痛、抗病毒、抗氧化等功效
薄荷龍井茶
薄荷玫瑰茶
˙紫蘇葉
可當蔬食。有抗菌和抗病毒、止血、鎮靜和鎮痛、抗氧化、抗腫瘤等功效
紫蘇烏龍茶
紫蘇薑棗茶
˙夏枯草
鄉間小路常見的清肝明目藥草。還能抗腫瘤、抗炎、抗菌、抗病毒、免疫調節、降血壓、降血糖、降血脂
夏枯草決明茶
夏枯草菊花茶
˙小薊
是藥食同源的佳品。具有涼血止血、解毒消腫等的功效
小薊蜂蜜飲
涼血五汁飲
˙蘆根
具有清肺熱、養胃陰、利小便等功效。還能保肝、抗菌，防治感冒、口臭、膽囊炎、支氣管炎、肝炎、急性扁桃體炎
蘆根銀菊茶
蘆根青蘿飲
˙決明子
明目功效最為顯著。具有潤腸通便、明目、降壓、調脂等功效
決明子山楂茶
決明子絞股藍茶
˙葛根
可用於治療高血壓、神經性頭痛、潰瘍性結腸炎、小兒腹瀉等疾病，尤其對糖尿病有一定的療效。
葛根護肝飲
葛根竹葉茶
˙石斛
有救命仙草之稱，具有調節免疫、抗腫瘤、抗氧化、抗疲勞、保肝、護胃等功效
石斛鮮汁飲
石斛洋參茶
●花部
˙菊花
美味又健康之物，具有抗氧化、抗菌、抗感染、抗病毒、降血脂、舒血管及抗腫瘤等多種功效
菊花陳皮茶
杞菊決明茶
˙西紅花
武則天養顏抗老第一方，為活血化瘀的良藥，還可疏肝解鬱、美容養顏、延緩衰老
西紅花降脂茶
西紅花杞菊茶
˙玫瑰花
調理氣血的美顏藥草，還可消除疲勞，促進傷口癒合，保護肝臟胃腸功能
玫瑰花蜜飲
玫瑰花棗茶
˙白扁豆花
怯濕效果極佳的藥草，具有健脾和胃、清暑化濕、利尿的功效，常用於治療痢疾、泄瀉、赤白帶下、夏傷暑濕等症，也能防治腦出血、高血壓等心腦血管疾病
扁豆花冰糖水
扁豆花陳皮茶
˙百合花
具極高的食療價值。具有養陰潤肺、清心安神、補中益氣的功效，用於陰虛久咳、虛煩驚悸、失眠多夢等症狀
清涼醒神飲
百合花洋參茶
˙代代花(枳花)
香氣濃郁，可解除緊張不安和憂鬱。具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、抗病毒、促進胃腸蠕動等功效。
二花解鬱茶
代代花陳皮茶
˙槐花
治療痔瘡的常用藥物。有涼血止血、清肝瀉火的功效，也有抗氧化、抗炎、降血壓、調節免疫等作用
槐花蜂蜜水
槐花夏菊茶
˙金銀花
為清熱解毒的良藥。主治各種熱性病，同時具有抗菌消炎、增強免疫力、抗衰老、防癌變的作用
金銀杞菊飲
金銀檸檬水
●穀部
˙麥芽
開胃助消化，尤其適合麵食愛好者。具有行氣消食、健脾開胃、退乳消脹的功效
麥芽普洱茶
麥芽山楂茶
●果部
˙烏梅
生津止渴。主治久咳、久瀉、虛熱煩渴、久瘧、痢疾、嘔吐等症。還具有抑菌、鎮咳、抗腫瘤、抗過敏、抗氧化等作用
烏梅生津飲
烏梅陳皮茶
˙大棗
滋補上品，藥性和緩，適合常食。能夠促進睡眠、消除疲勞、調節免疫、保護肝臟、防治心血管系統疾病
棗薑紅糖水
棗杞洛神飲
˙山楂
被視為長壽食品。老年人常吃能增強食欲、改善睡眠、預防心腦血管疾病
山楂絞股藍茶
山楂金銀花飲
˙陳皮
主要用於脾胃氣滯引起的胸腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等病症。也具有抗氧化、降脂、抗炎、保肝等作用。
陳皮薑糖水
陳皮荷葉茶
˙佛手
具有疏肝理氣、和胃止痛、燥濕化痰的功效。能抗抑鬱、抗炎、抗菌、抗腫瘤、降血壓、抗衰老
佛手枸杞茶
佛手養顏茶
˙龍眼肉
具有補益心脾、養血安神的功效。可用於治療思慮過度、勞傷心脾所導致心悸怔忡、失眠健忘、神疲乏力等
龍眼棗杞茶
龍眼竹葉茶
˙青果(橄欖)
具有清熱利咽、健脾、生津、解毒等功效。常用於治療咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒、濕疹等
青果清咽茶
潤喉青果飲
˙花椒
廚房裡隨手取得的香料。具有溫中行氣、散寒止痛、殺蟲止癢的功效，常用於治療脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、胸中氣悶、蟲積腹痛、濕疹陰癢等病症
花椒紅棗薑茶
花椒茉莉紅茶
˙荷葉
可做茶、入藥及美味佳餚。具有解暑祛濕、涼血止血的功效。能調脂減肥、鎮咳祛痰、降低血壓、抗菌、解痙、止血等
荷葉龍井茶
荷葉降脂茶
˙蓮心
具有清心火、安心神、交心腎等功效。對高血壓、心律失常有治療作用
蓮心淡竹葉飲
蓮心茉莉花茶
˙膨大海
為喉科良藥。也能清腸通便治療各種熱毒症、降壓、利尿、鎮痛
膨大海冰糖飲
膨大海甘桔茶
˙羅漢果
有降血糖、降血脂、抗氧化、清除自由基、保肝、抗疲勞、抑菌等功效，對於肥胖、糖尿病、支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎等疾病有益
羅漢果洋參茶
羅漢果開胃飲
●木部
˙丁香
具有抗菌、抗病毒、鎮痛、清除自由基等作用，可用於牙痛、支氣管炎、神經痛、呼吸系統及泌尿系統感染、痢疾所造成的不適與疼痛等病症
丁香薑棗茶
丁香清新飲
˙杜仲葉
具有補肝腎、強筋骨的功效，用於肝腎不足所致頭暈目眩、腰膝酸痛、筋骨痿軟等症
杜仲葉普洱茶
杜仲葉洋參茶
˙桑葉
常用於治療風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花等症。還有良好的皮膚美容作用
桑葉銀花茶
桑菊明目飲
˙桑椹
具有滋陰養血、生津止渴、滋液息風、潤腸通便的功效。可用於治療陰血不足而致的頭暈目眩、頭髮早白、消渴口乾、大便乾結等症
桑椹鮮汁飲
桑椹明目茶
˙茯苓
常用於水腫尿少、痰飲眩暈、脾虛食少、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠等症。也有祛斑增白、潤澤皮膚、堅齒烏髮、抗衰延年等作用
茯苓蜂蜜飲
茯苓枸杞茶
˙淡竹葉
有清熱瀉火、除煩止渴、利尿通淋的功效。常用於熱病煩渴、口舌生瘡、牙齦腫痛、小兒驚啼、肺熱咳嗽、胃熱嘔噦等病症
淡竹葉蜂蜜茶
淡竹葉銀菊茶
˙枸杞子
具有滋補肝腎、益精明目之功效。能緩解虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等症狀。還具有降血壓、降血脂、抗氧化、增強免疫力、抗腫瘤等作用
枸杞子菊花茶
枸杞子雙花茶
˙破布葉
涼茶原料。具有清熱消滯、利濕退黃、消食化滯的功效。可用於感冒、中暑、消化不良、濕熱食滯之脘腹痛、食少泄瀉、濕熱黃疸、蜈蚣咬傷等症
破布葉綠茶
破布清火茶
˙沙棘
具有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀的功效。可用於治療脾虛食少、食積腹痛、咳嗽痰多、胸痹心痛、瘀血經閉等症
沙棘飲
沙棘茶
●菜部
˙小茴香
特別適合經常寒凝痛經的女性食用。具有散寒止痛、理氣和胃的功效。常用於治療寒疝腹痛、睾丸偏墜、痛經、小腹冷痛、脘腹脹痛、食少吐瀉等病症
小茴香紅茶
茴香麥芽茶
˙生薑
女性經期食用有助益。具有散寒解表、降逆止嘔等功效，可用於治療風寒感冒、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽、解魚蟹毒等
生薑紅糖水
生薑陳棗茶
˙蒲公英
一種傳統的野菜，也是清瀉胃火的重要藥草。可以清熱解毒、消癰散結
蒲公英檸檬茶
蒲公英玫瑰茶
˙靈芝
為珍貴的中藥材。具有補氣安神、止咳平喘之功效，中醫常用於治療心神不寧、失眠心悸、肺虛咳喘、虛勞短氣、不思飲食等症
靈芝甘棗茶
靈芝參耆茶
●蟲部
˙蜂蜜
具有補中、潤燥、止痛、解毒的作用。用於脘腹虛痛、肺燥乾咳、腸燥便秘；外治瘡瘍不斂，水火燙傷。還具有護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、保護心血管的作用。
蜂蜜檸檬飲
蜂蜜番茄汁
