四星期完美瘦身餐

　　一到夏季，經過整個冬天累積下來的贅肉就毫不留情的暴露出來。有時只是因為因循苟且的飲食習慣，就造就出一付讓自己缺乏信心的臃腫身材。肥胖不但容易使人喪失信心，更重要的是對健康有不良的影響。如果您下定決心要減去一點體重，又不知如何在琳琅滿目的書市中選擇適於自己的減肥食譜，就不妨試試這本簡易的瘦身食譜。

　　本書以四星期為一完整的週期，按照一周間的三餐飲食分配，安排適合的菜單，兼顧營養、美味與熱量。作者森野真由美老師，為所有想瘦身的朋友訂定每週該完成的瘦身公約，並設計出每週的瘦身烹調方式。例如，第一週充分採用「鍋料理」，您只要每天煮一次基本鍋，就可以變化出不同風味的三餐，是十分體貼忙碌現代人的設計。這本食譜的特色，就在於不需計算煩瑣的卡路里算式，也不用擔心廚藝不佳，是一本人人皆能上手的方便瘦身食譜。

　　這是一套至今已指導一萬人瘦身成功的森野真由美老師，為你量身打造的瘦身計畫。由於烹調方式簡便，搭配上又色、香、味齊備，不但是書市減肥叢林中難得完整的瘦身計畫，更是一本能滿足品味的都會美型族瘦身食譜。

作者簡介

　　監修、指導／森野真由美（節食諮詢專家）

　　1972年，女子營養大學營養學部營養科畢業。目前為女子營養大學、杉野女子大學講師。曾任管理營養師，在女子營養大學營養科學研究所所屬的營養管理診所中，指導罹患肥胖、高血脂症等成人病及貧血症者飲食療法，歷時20年。1992年6月成立一所營養、健康諮詢顧問公司。目前在各種企業、運動俱樂部，從事營養指導的工作；並活躍於媒體，經常在報章雜誌、電話中發表與飲食改善相關的文章，廣播經驗亦相當豐富。

1ST─WEEK／POT接力飲食週
烹調確實有減重效果的節食餐
本週的採買計畫
第一天的菜單．第二天的菜單．第三天的菜單．第四天的菜單．第五天的菜單．第六天的菜單．第
七天的菜單．第一週的減重評量

2ND─WEEK／POT+烤箱飲食週
「煮」、「烤」齊下的節食餐
本週的採買計畫
第一天的菜單．第二天的菜單．第三天的菜單．第四天的菜單．第五天的菜單．第六天的菜單．第
七天的菜單．第二週的減重評量

3RD─WEEK／考驗耐力的飲食週
固定菜色+平底鍋料理
起司吐司菜單
第一天的菜單．第二天的菜單．第三天的菜單．第四天的菜單．第五天的菜單．第六天的菜單．第
七天的菜單．第三週的減重評量

4TH─WEEK／豐富多變的飲食週
2式早餐＋多樣化烹調法
米飯套餐、麵包套餐
第一天的菜單．第二天的菜單．第三天的菜單．第四天的菜單．第五天的菜單．第六天的菜單．第
七天的菜單．第四週的減重評量．今後的節食方法

Q&A／問題小集錦
Q1 和朋友外出時該怎麼辦？
Q2 節食期間如何選擇零食？
Q3 該如何因應便祕情形？
Q4 節食期間為何容易感到疲倦？
Q5 空腹時該如何克服呢？
四週營養含量索引