愛因斯坦也不知道：日常生活的科學解答

　　為什麼？為什麼？為什麼？

　　食物製造商怎麼知道他們的產品有多少卡路里？微波爐如何煮食物？將蕃茄醬倒出瓶子的最好方法是什麼？DNA究竟做些什麼？

　　不管你是不是已經離開童年很久了，對日常生活中的小小疑問，總是不時的會出現在你心中。

　　這本書可以稍稍的解答你的疑問，帶給你「原來如此」的理解。

　　本書共分七章，內容分別是：

　　居家生活--解釋家居生活的奧秘，包括：肥皂怎麼知道什麼是污漬？漂白劑怎麼分辨白色與其他顏色？……

　　廚房玄機－關於食物與烹調的問題與答案，包括：為什麼烹煮使雞蛋變硬，卻使馬鈴薯變軟？微波爐如何煮食物？……

　　汽車奧秘－解答有關汽車的謎題，包括：鐵是如何生鏽的？一氧化碳如何奪走人命？……

　　市場叢林－揭開超市餐廳與購物中心的秘密，包括：將蕃茄醬倒出瓶子的最好方法是什麼？含酒精飲料的「酒精度」是什麼？……

　　戶外生活－解釋大自然的神奇，包括：太陽為什麼在中午比較熱？海邊為什麼總是有涼風？……

　　水，無所不在的水－這種令人驚嘆液體的驚人事實，包括：水為什麼能滅火？鋼鐵做的龐大航空母艦為什麼能浮在水面？……

　　事情是這樣的－大自然如何運行，宇宙的基本奇妙事實，包括：磁鐵為什麼會吸鐵？DNA究竟做些什麼？……

　　先別管科學那個詞了，只要你對週遭世界好奇，這本書就是你的良伴。若要了解現代生活的奧妙，或許愛因斯坦也不知道解答。藉著這本引人入勝，說明世界驚奇的書，即使不做化學實驗，你也能解開這些謎題。