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巴黎小廚房
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巴黎小廚房

作者: 押田洋子
出版社: 皇冠
出版日期: 2000-12-02
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定价:   NT240.00
市场价格: RM36.90
本店售价: RM32.50
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內容簡介

  作者以自身與巴黎20年的交情,敘述與巴黎友人共釀的美食物語,將有關巴黎食物的種種,如麵包、沙拉、馬鈴薯、葡萄酒的食用習慣、典故,以圖畫及文字記錄下來,例如:

  • 料理中,即使熟食也不烹調全熟,才是高級的吃法。
  • 送你牛角麵包,代表著歡迎你來的意思。
  • 吃乳酪前不抽煙,是對廚師的一種禮貌。
  • 為什麼用餐時直接把麵包放在桌上,而不放在盤子裡?
  • 一般人的家裡為什麼要準備兩種飲用水?……等等。

  同時還將搭地鐵到市場採買的心情、方式、 觀察隨筆記載描繪,讓讀者猶如身歷其境,感同身受,彷彿親自體會巴黎人的脾氣與味道。


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