酒桶上的企業家

從釀酒師到有機經營的典範
走進葡萄園的釀酒師，一度迷失自己，無法與人相處。
走出幽寂的世界後，他擁抱大地，成了加州有機葡萄業者領袖。

從一個橡木桶到一座橡木桶工廠
由釀酒師領導的費傑酒莊，員工勇於嘗試：「我們做得到。」
以尊重大地，不濫耗資源為核心價值，酒莊垃圾年產量從1308立方公尺減少到30立方公尺，葡萄酒年產量從2萬箱增加到400萬箱，擁有橡木桶工廠、卡車隊，和加州最大的有機葡萄園，成為美國釀酒業領先者。

　　本書述說美國三大酒精飲料公司布朗佛曼（Brown-Forman）的分部費傑酒莊總經理保羅．多藍在體認到「對世界不好的東西，也不利於你」的現實後，重新思考企業對自己、員工、環境、社會，乃至於未來世界的使命，改以對大地更為永續的方式取代傳統經營模式。

　　在革新的過程中，作者以簡單有力的管理原則，說服與產業有關的每一個人，包含員工、中下游供應商、事業夥伴以及社區居民，讓大家認同個人是大環境的一分子，企業在賺錢之餘，更有責任改變世界的理念。經過懷疑與不信任，現在的費傑酒莊正領導著加州釀酒業在酒莊與葡萄農如何保育環境、加強社區關係、豐富員工的生命，卻不?牲公司的獲利之上，朝向最深刻的變革。這是地球上全球化程度最深，最競爭之一的釀酒業，真正的管理革命。

藉由對葡萄種植的重新認識開始，保羅．多藍領略管理的真義。他提出五大管理原則：
（1）企業是大環境的一部份。
（2）意義決定企業文化。
（3）企業靈魂在員工心中。
（4）真正的力量是知行合一。
（5）未來無法預知，但可以創造。

　　費傑酒莊的成功經驗已榮獲眾多獎項的肯定，不僅可以作為永續企業領導者的管理典範，更能引發每一個人思考自己對大環境的責任。

作者簡介
　　　保羅．多藍（Paul Dolan）是第四代的加州釀酒師，他在一九九二年成為費傑葡萄園的總經理，並將酒莊打造為全美最大且最知名的酒莊之一。在此一過程中，他協助創造了Eagle Peak Merlot 以及Sundial Chardonnay等酒款，建立頗受消費者歡迎的葡萄酒風味。多藍現在正為費傑葡萄園的母公司－布朗佛曼公司，發想新一代的葡萄酒點子。

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序言　發現葡萄園　
導言　費傑酒莊的革命