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第一本依實用功能分類的香草種植活用寶典
身心療癒、料理、泡茶、保健、觀賞、防蚊等6大使用功能，擁抱香草生活 樂趣無窮
想種香草的心情，是因為被香氣牽引的情緒？
還是一杯能撫慰勞累的香草茶飲？還是料理中那股辛香的滋味……
原來生活中，充滿了香草的身影，你早就認識它了；如果，在家中就能享受到自己種、隨心活用的情境，似乎距離樂活生活更接近了呢！
投入香草世界5年多的香草大男孩尼克，除了分享他和香草生活的點滴感情，也特別針對適合居家栽種的44種香草種類，依照最適用的泡茶、料理、觀賞…等六大功能來分類，詳細介紹個別栽種方式，並示範每種植物的生活應用。
此外，循著尼克的腳步，更可以欣賞國外的香草花園，一一解說香草如何運用在景觀之中，延伸應用到國內隨手可取得的香草，教你自製簡易又有實用功能的香草小花園，讓生活中的香草，無所不在。
本書特色
1.依照可以萬用、料理、泡茶、保健、觀賞、防蚊等6大使用功能區分。
2.深入介紹好種且實用的44種香草家族基礎栽種知識。
3.除了香草生活應用+國外知名香草花園，並實做各種小花園提案。
作者簡介
尼克
頂著台大商學院碩士的光環、擁有會計師證照的金頭腦，學歷高能力強，前途一片看好，卻因為一杯迷迭香草茶，引發強烈的好奇心與歸屬感，頭也不回的踏進了務實中帶點理想性的園藝世界。
曾任職於會計事務所、台大創新育成中心、社子花市總經理特助，參與過農委會的漂鳥營、錫(王留)綠化基金會的城市農夫俱樂部，蓄足專業農夫的能量；現在，則開了間「和香草說說話talk 2 herb」小店舖，一手打造感性溫馨的陳設，繼續販賣追求夢想的勇氣，和分享人生的另一處風景。
和香草說說話部落格tw.myblog.yahoo.com/talk2herb/
Part1 屬於我的香草生活
1.從療癒開始的香草生活
2.尋找生活中的香草影子
3.Nick尼克的香草月曆
Part2 準備動手來種種看
秘訣1.日照─充足日照長的好
秘訣2.澆水─乾爽環境最理想
秘訣3.修剪─定期修剪促旺盛
秘訣4.施肥─適量施肥健壯成長
秘訣5.繁殖─三大方法簡易繁殖
秘訣6.病蟲害─積極防治重安全
Part3 44種家庭應用香草
【1.怎麼用都可以的6種香草】
迷迭香
薰衣草
紫蘇
芳香萬壽菊
檸檬香茅
茴藿香
【2.泡茶不失敗的9種香草】
薄荷
檸檬香蜂草
甜菊
檸檬馬鞭草
馬郁蘭
洋甘菊
芳香鼠尾草
七葉蘭
芳香天竺葵
【3.料理好滋味的13種香草】
羅勒
巴西利
芫荽
奧勒岡
百里香
料理鼠尾草
蝦夷蔥
甜茴香
蒔蘿
月桂
肉桂
芝麻菜
辣椒
【4.增添視覺美感的5種香草】
羽葉薰衣草
粉萼鼠尾草
金蓮花
天使薔薇
金盞花
【5.天然防蚊驅蟲的4種香草】
澳洲茶樹
防蚊樹
檸檬桉
芸香
【6.保健好用的7種香草】
到手香
金銀花
香椿
魚腥草
刺蔥
仙草
艾草
Part4 來玩香草小花園
【走~到國外欣賞香草花園】
日本神戶．布引香草園
日本大阪．長居植物園
德國波昂．大學植物園
德國慕尼黑．英國花園
【用香草，佈置五種實用花園】
色彩花園
生活花園
樣本花園
自然風花園
景觀花園
【居家就能做的迷你小花園】
點綴生活的色彩小花園
有著異國氛圍的料理小花園
隨心情調配的茶飲小花園
盆栽數量多的玩家小花園
