>
現代人吃得比以前營養,也比以前的人重視飲食的品味,但是那並不表 示「吃的品質」亦相對提昇。近來「食物是最好的醫藥」、「醫食同源 」的概念,愈來愈風行,是值得鼓勵的現象,畢竟,「民以食為天」這 句老話,有著老祖先們的智慧與經驗。本書分三部份,介紹各種食物的 功能及特性,與日常養生藥膳、疾病防治食療共150道,有詳細的作法說 明與圖示,簡易實用病可常保健康、延年益壽。
