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中國醫學自古認為「醫食同源」，主張藥補不如食補。因此，民間流傳的各種食療方法多彩多姿，有的可以補身，增強體力；有的可以治病，改善各種不適的症狀。
四川科學技術出版社最近聘請七位專家，把我國歷代有關食療的資料分析整理之後編成本書。內容豐富，實用性高，值得家家戶戶購買閱讀。
